追求生活品质和懂得养生的人,家里都会备些坚果,坚果是坚硬的种子,是植物全部精华的浓缩,常吃坚果不但延缓衰老,还可以有效降低患冠心病、心肌梗死的概率,对补肾、固齿和健脑、身体发育也都有非常好的养生功效,常吃坚果可有效的提高身体免疫力,有效对抗各种疾病,达到延年益寿的养生效果。
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据相关部门统计,中国人偏爱坚果的比率高出世界平均水平,尤其是到了春节,家家户户的餐桌上,茶几上也都会摆满各种坚果,但好东西食用起来也会有禁忌,好多人没注意,为了健康还是学习一下吧!
常吃坚果有益长寿,但也有禁忌,好多人不知道,多了解下吧
1、葵花籽
葵花子是性价比最高的坚果,不要小看它比其他水果要廉价,但营养并不逊色,葵花籽含有丰富的β-胡萝卜素,改善皮肤,使得头发变得更加秀美,而且所含的维生素B8,能使心情放松,对抗负面情绪,还可缓解神经衰弱,? 但由于其所含有的油脂较多,葵花籽不能一次性吃太多,一次吃一把就够一天的营养所需了,否则身体摄入的油脂也会太多,对健康不利。
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2、花生
花生被称为“长生果”,可以有效的增强记忆力、滋润皮肤和抗老化,起到延年益寿的效果,因此而得名,但花生也因油脂含量较多,最好煮着吃,避免油炸和生吃,同时,对于痛风病患者、胆囊切除者、跌打淤肿者不宜食用花生,糖尿病人食用花生要注意量,正常的朋友一天食用最大的量不宜超过50粒,否则容易导致油脂摄入过多,导致体内血脂、血压升高。
【常吃坚果有益长寿,但也有禁忌,好多人不知道,多了解下吧】
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3、板栗
药物孙思邈称板栗为“肾之果”,除此以外,板栗还含有“干果之王”和“人参果”的美誉,因为板栗中含有较多的膳食纤维,润肠通便,可以有效的补肾,维生素B2能够有效保护人体的黏膜,对于口腔溃疡、口舌生疮反复发作不易治愈有着很好的治疗效果。
但食用板栗要注意,在两餐之间当零食补充食用,减少饥饿感,也可在做菜或煮饭的时候放入板栗,切忌不可在饭后大量食用板栗,否则会导致热量摄入过多,而且板栗不可以生吃,否则板栗难以消化,对脾胃带来较大负担,板栗容易发霉,如果储存不好,发霉了一定不要食用,黄曲霉素是重要的致癌物质。
4、核桃
核桃被认为是“维生素e之王”,还含有人脑必需的脂肪酸和磷脂,对人体肌肤可以起到有效的滋养,并可以有效地缓解人体疲劳、预防冠心病和中风。但要注意:每天食用核桃以3-5颗为宜,否则会影响消化,摄入过多的油脂,对脾胃带来负担,而且导致脂肪和油脂过高,对中老年人极其不利。
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5、开心果
开心果被认为是“心脏之友”,含有丰富的维生素A、钙、磷、钾、铁、钠以及叶酸,有助于身体排毒,温肾暖脾,调中顺气,治疗神经衰弱、贫血和营养不良。
但是血脂高的人和肥胖的人应减少开心果的食用量,每次摄入10颗开心果,就相当于吃了1.5克不饱和脂肪酸,对于高血脂或者肥胖的人,已经算是最高的食用量了,因此应注意储存量,应注意少量购买,储存时间太久不宜食用。挑选开心果看外壳越白越不建议购买,果仁越绿越新鲜。
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6、榛子
榛子被认为是“珍果”,属于药食同源的食材,可止泻、健脾、明目,榛子含有人体所需的8种氨基酸,营养含量比核桃还高,但要注意控制食用量,吃多了容易导致营养过剩和上火。
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7、松子
松子中维生素E含量非常高,同时磷和锰含量也很丰富、谷氨酸可高达16.3%,所含的脂肪种类都是人体必需的,其他的微量元素含量也很富足,经常食用松子,不但可以延缓衰老,还可以滋阴润肺,对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、神经衰弱、头晕眼花、便秘、风湿性关节炎均有一定的辅助治疗作用,被认为是老年人保健佳品。
禁忌:除了注意食用量以外,注意松子的储存,一旦有异味,如哈刺味等,就不要食用了,除了加重肠胃负担,对肝脏也极为不利。
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