立秋后黑芝麻要常吃，教你做最好吃的胡萝卜黑全家|美味|娃娃菜|鱼丸|大锅

入秋后常吃它，钙含量是牛奶的8倍，鸡蛋的14倍，孩子常吃长个快！现在天气虽暖，但是已经步入了秋季的大门。每个季节有对应的养生法则，秋天除了要补脾胃之外，还有一点千万不能忽视了，就是补钙。春秋两季是补钙的最佳时机，尤其是秋季。经过夏季的高温季节，入秋了气温日渐凉爽，太阳不再那么热烈、温度适宜了，人们有了更好的胃口去吃美食，尤其是正处生长发育的孩子们，这个时段身体成长最迅速、可谓新陈代谢旺盛的时期，所以，一定要抓紧时机多多补充钙质，保证身体发育！补钙当然是科学方法最好，不能过多食用那些医用物质。我们可以适当晒晒太阳，多吃些含钙质高的食物，日常生活中，比如牛奶。鸡蛋等等，每天不断都是很好的补钙食材，还有一样很重要的食材，很多人都忽视了，它的钙含量是牛奶的8倍，鸡蛋的14倍，对身体真的非常好。
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每个人从小到大大都面临着补钙的问题，如果身体缺钙了，小孩子个子会长不高，发育不健全，成人会加速更年期提前，出现骨质疏松，经常腿脚抽筋的状况等等，而且人到35岁以后会加速钙流失，所以，补钙问题所有人群一定要重视起来。每天一杯奶，每天一个鸡蛋都是很好的补钙方式。今天我说的就是上面提到的被咱们大多数人忽视的食材黑芝麻。每100克黑芝麻的钙含量是800多毫克；100克牛奶中的钙含量为100多毫克，100克鸡蛋的钙含量是56毫克，这样算起来，黑芝麻的钙含量是牛奶的8倍，鸡蛋的14倍之多，所以，咱们看看，适当吃点黑芝麻该多好。
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黑芝麻不仅仅对身体能起到很好的补钙作用，而且还含有大量的维生素，营养极其丰富。它具有很强的抗氧化性，能清除老化的代谢产物，起到润肤养颜的效果；黑芝麻中含有大量的铁，能促进大脑发育，提高记忆力，这些对生长发育期中、正在学习的孩子都是极好，所以，家长们要利用黑芝麻多做点美食，让孩子以及全家都得到营养的供给。今天我推荐一道非常好吃的发面小饼，黑芝麻馅，同时还是用胡萝卜和面的，胡萝卜不用多说，地球人都知道这是个物美价廉的好食材。这个小饼的口感和味道都非常好，老少都爱吃，尤其是孩子，最喜欢了。有了胡萝卜的加入，这个小饼营养翻倍了。
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来看看我这胡萝卜黑芝麻小饼的做法，注意事项我在步骤和最后的小贴士里都有写到，一定要细看。面团材料：胡萝卜1根，面粉300克，鸡蛋1个，酵母3克。馅用材料：黑芝麻，糖和玉米油。做法：1、胡萝卜切片蒸10分钟，然后放入料理机加入等量的水搅打成细腻的糊状。记住胡萝卜和水的比例用量是1:1。
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2、根据自己所用的面粉的量来选择胡萝卜糊的用量。胡萝卜糊和面粉的用量比依旧是1:1，把酵母放入胡萝卜糊中搅拌一下，然后打入一个鸡蛋，放入玉米油再搅拌均匀。
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3、然后放入面粉，先用工具搅拌后成大絮状，再下手和面。
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4、把面粉等大致和成团就行，不用追求面团光滑，成型就好。上面刷点油盖好饧发。
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5、大约40分钟，面团发酵至2倍大。这个面团是很软的，软硬的面团我都做过，相比之下，还是喜欢软一点口感的，觉得更好吃。
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6、熟黑芝麻用料理机打磨成粉状，放入白糖和玉米油拌一下，成比较粘稠的样子，能成团，不会流动，不要调稀了。
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7、发好的面团取出来简单排气后分成8个小剂子，这个随意，分几个都行，我分了8个。
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8、每一个小面剂子简单团一团，首先擀成椭圆形，再卷起，顺过来擀长，再卷起来，这样做的目的是使面团更细腻瓷实，免揉了。
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9、然后直接压扁小面剂子，放入一勺拌好的黑芝麻馅，收口包严，不要露馅。