经常吃酵母发酵的馒头，对身体健康是好是坏今高薪|养生|做好|老年人|晨练

食物离不开每个人的生活。吃食物的方法太多了。每个人都在不断学习和改进。食物也通过不同的人和不同的习惯而改变。不同的人口味不同，虽然口味不同，但没有太多人喜欢它。为了吃饭，就像是美食。

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酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

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它本身是一种微生物，更适合在温暖的环境中生长。相比于没有用酵母粉发酵的馒头，用了它之后，还会让馒头更快的发酵。

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在健康方面，酵母包含许多蛋白质和B族维生素，可帮助促进我们的胃肠蠕动，并帮助保护胃肠道的消化功能。我们通常吃精美的主食，很少吃粗粮，而精加工的粮食里面的维生素B很少，所以适当吃发酵食物可以给予我们一定的补充。

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酵母中含有维生素B，尤其是维生素b12。这种微量元素是所有的食物都几乎完全没有的，所以长期吃馒头为主食是比较好的，同时酵母发酵的馒头可以去除其中的植物酸，可以让钙等矿物质的吸收免受到影响。