手把手教你做方松食堂人气美食
第八期来啦
今天是松江人年夜饭桌上必不可少的
甜蜜八宝饭
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准备材料
主料：糯米饭、红豆（豆沙）
【八宝饭|教你做甜甜糯糯八宝饭，简单好上手】辅料：红绿丝、猪油、食用油、白糖
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制作步骤
1.将红豆提前浸泡一夜后 ， 隔水蒸酥 ， 用纱袋筛出渣 ， 确保留下的豆沙口感细腻 。
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2.将糯米蒸熟后 ， 加上猪油、白糖、适量食用油拌匀 。
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TIPS：做八宝饭一定要趁热 ， 猪油刚融化时是最好的时机 。
3.将拌好的糯米舀入装有红绿丝和蜜枣的小碗中 ， 再加入豆沙馅料 ， 后盖上一层糯米 ， 经过平整塑形后再反扣至蒸箱上 。
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不一会儿
一个个圆滚滚、香气四溢的八宝饭就出锅啦
是不是很简单呢？
快来试一试吧
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文字、图片、编辑：周雨薇

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