发酵|茅台光环下的“院士候选入围者” 来源:澎湃新闻王莉的微博头像

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王莉的微博头像。@茅台王莉图2021年2月，王莉成为2021年中国工程院院士贵州省候选人拟推荐对象之一，公示后，质疑之声颇多，有网友戏称其为“茅台院士”、“酱香型院士” 。 2月20日，《贵州日报》微信公号发文，反对贴标签，并称其参选资格不应被轻慢，呼吁让科技归科技。
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“茅台教父”季克良。图源：《国资报告》杂志季克良将科研意识引入传统工厂，在长期科研中以科学方法总结了茅台酒的十大独特工艺，即高温堆积、高温发酵等等，使茅台酒在1995年之后实现了质量、产量恒久如一。
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2018年6月，王莉回到母校陕西科技大学参加“杰出校友·企业家论坛” 。陕西科技大学食品与生物工程学院图经历“快速上升期”后， 2005年4月，王莉出任贵州茅台酒股份有限公司技术中心副主任。同年，她还拿到了江南大学轻工技术与工程专业的硕士学历。该校院系官网显示，现今轻工技术与工程专业包括两个二级学科，即发酵工程、制糖工程，均有硕士、博士招生。
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王莉在品酒。图源：@茅台王莉微博同样是在2000年，王莉当选贵州茅台第二届董事会职工董事。那一年，她28岁。
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2018年8月6日，茅台集团“陈坚院士工作站”正式挂牌。图源：贵州茅台陈坚在发言时称“茅台集团与江南大学保持着兄弟般的亲情和友谊”“中国酿酒最强企业与酿酒最强大学全面合作、无缝对接” 。
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2020年9月6日， “传统发酵食品产业高质量发展院士论坛”在四川宜宾五粮液集团成功举办。图源：中国工程院从履历来看，与会的多位院士主要研究领域为环境工程、大气污染防治、环境监测等；另有部分院士的研究方向与食品加工有关。其中还包括饱受争议的“烟草院士” 。谢剑平现任中国烟草总公司郑州烟草研究院院长，是烟草化学专家，长期致力于烟草科学与工程研究，开发了一系列降焦减害新技术，开拓了中式卷烟降焦减害研究领域， 2011年当选中国工程院院士。
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【发酵|茅台光环下的“院士候选入围者”】茅台镇资料图据贵州茅台年报显示， 2019年，贵州茅台的总营收为854亿，比去年同期增长16.01%；报告期内净利润为412亿，同比增长17.05% 。