文章插图
粉条这种食材北方人是很喜欢的,在北方人的带动下,南方人也开始越来越多地喜欢上它。粉条虽然是用淀粉制作的,主要是红薯等食材的淀粉成分来制作。但也可以给身体提供饱腹等保养的作用。更重要的就是粉条进入身体之后对于身体内垃圾的清理会有很好的帮助作用,这种功效也是这道菜的主要养生效果。加上豆芽和韭菜在清理肠道垃圾方面的效果,这道菜就可以很好的帮助身体维持健康状态。韭菜这样的食材特别适合在春天的时候吃,尤其是中老年男性吃韭菜的好处就会更多。
配料:绿豆芽300克,红薯粉条1把,酱油一勺,盐5克,韭菜一小把,鸡精一勺,葱一根,干红辣椒3个。
文章插图
步骤一:首先要起锅烧水,水量根据粉条的量来定,烧开之后把粉条放到锅中开始煮,煮到粉条没有白芯为止,然后捞出,可以在凉水中过一下,这样能够保持粉条劲道的口感,要记得把水分给彻底的控干。
文章插图
步骤二:韭菜豆芽清洗干净之后切好备用。
文章插图
步骤三:起锅烧油,油温七成的时候把葱花和干辣椒一起放到锅中爆炒出香味来。
文章插图
步骤四:随后放豆芽进去翻炒。
文章插图
步骤五:豆芽翻炒一遍之后放韭菜进去炒,韭菜不宜炒的时间太长,不要等到韭菜变软再放粉条。
【一个冬天了,是时候清理肠道了,这种美食的清理效果绝对让你满意】
文章插图
步骤六:粉条进锅之后要迅速地开始翻炒,让粉条快速地跟油脂发生融合,这样能够让味道更好,同时也能够避免粘锅的情况出现。
文章插图
文章插图
步骤七:放盐、鸡精、酱油调味调色之后就可以出锅了。
温馨提示:这道菜炒的时间是不能太长的,豆芽、韭菜都是很容易熟的食材,如果炒的时间过长,那么会直接影响到口感,同时粉条是煮熟的,所以炒的时间也不要太长,只要确保味道融合之后就行。粉条在煮的时候最好就切成比较小的段,这样吃的时候会更加方便,如果还是比较长的状态,那么炒的时候也是会受影响。粉条算是比较吸油的,所以放食用油的时候要适当的多一些,这样在炒粉条的时候不容易粘锅,同时也能够保证很好的味道。豆芽选择绿豆芽,口感和味道方面都要比黄豆芽好很多。
- 那些充满了矛盾感的人
- 恋爱中,一个人不爱你的表现有哪些
- 夜读丨我们都需要一个知己
- 85岁高龄老人独自居住在山上吃白石崖,老人喊了好几个名字
- 昆德拉为什么说“只活一次就好像没有活过”?看完《开端》,我悟了
- 老伴去世后,我的精神受到了严重的打击
- 牙周组织|29岁女子整口牙掉了一大半!医生一看:剩下的全保不住了
- 言多必失,闭嘴见修养
- 女人到了中年,忽然觉得婚姻不幸福该怎么办?
- 强大等于不再需要婚姻?很多女人想错了答案