清明前后，多吃这6种蔬菜，鲜嫩好吃还不贵，错过得等2022年( 二 ) 高薪|步数|发现|高血压|绞股蓝

3、锅中烧水，水开加入春笋，焯水三分钟后捞出控水；
4、锅里油热，放下腊肉煸至透明，放入姜丝、干辣椒炒出香味，再下入笋片，调入蚝油、胡椒粉、盐、鸡精炒入味，最后下入葱段炒匀即可出锅；
第五种：香椿说到香椿，我就想起苏轼的一句诗“椿木实而叶香可啖”。而椿芽被称为“树上蔬菜”，可做成各种菜肴，作为独具春季特色的美食不仅美味还营养丰富！除了营养丰富，香椿还具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，而且它时令性强，错过了这个春天，就又得等一年。今天蕾宝来跟大家分享香椿最常见的做法——香椿炒蛋。

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所需食材：香椿1把、鸡蛋2个、大蒜2瓣
烹饪步骤：1、香椿洗净后放入沸水锅中焯水，去掉其亚硝酸盐和硝酸盐，然后捞出冲洗干净备用；
2、鸡蛋打散，将香椿切碎后拌入蛋液中，调入盐后搅拌均匀备用；
3、锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，再把蛋液均匀倒入锅中，翻炒至香椿熟透后装盘出锅；
第六种：蒜苗蒜苗，大蒜幼苗发育而成的青苗，是我们日常生活中非常常见的一种食材。而春天的蒜苗鲜嫩可口，价格便宜，营养也特别丰富，如含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，还含有具有杀菌能力的辣素，被誉为“天然的青霉素”，而春天常吃蒜苗，有消除积食、杀菌、健脾等效果，所以春天不管多忙，偶尔给自己和家人做顿蒜苗吧！而今天蕾宝跟大家分享蒜苗炒肉的做法！

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所需食材：蒜薹一把、瘦肉150克、料酒、生抽、淀粉各1勺，盐、鸡精适量
烹饪步骤：1、将猪肉清洗干净后切成细丝，放入碗中加入生抽、料酒、淀粉、适量盐，抓匀腌制15分钟左右；
2、蒜薹摘去尖部，去掉尾部老梗，然后洗净后切成小段备用；
3、起锅热油，倒入肉丝，翻炒至变色后装盘出锅备用；
4、就着锅内留油，放入蒜薹翻炒均匀，下入生抽、盐、少许清水，大火翻炒均匀，再放入炒好的肉丝，调入少许鸡粉，翻炒均匀即可；
以上，就是蕾宝今天分享的清明前后要多吃的6道美食了，希望大家喜欢！感兴趣的朋友也可以收藏起来，清明在家做起来！#春日花样生活#
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