学员|康居社区邀请大饭店厨师讲烹饪课 4月7日下午

4月7日下午，医药高新区野徐镇康居社区以健康饮食为主线，以饮食文化为脉络，以厨艺交流为构架，在社区老年大学开设了养生小课堂烹饪课程。课程特邀金陵国际酒店大厨王师傅现场讲课， 30余名喜欢烹饪的老人参加听课。
目前正值春季，花粉过敏引起的咳嗽正是困扰许多老年人的问题，王师傅特意为他们准备了生焗鲜百合的制作。活动开始，王师傅先给学员们讲解了鲜百合润肺止咳、清心安神的功效，引起了学员们的浓厚兴趣。接着王师傅给学员们介绍起鲜百合的挑选技巧，通过看形状、看色泽、闻味道、试湿度四步即可。在学员们掌握基本要领后，王师傅开始给大家演示生焗鲜百合的详细做法。他熟练地倒、煎、焗、调味，不一会儿香喷喷的生焗鲜百合就呈现在了学员们面前，空气中蒜香洋葱香扑面而来。王师傅邀请学员们拿起碗筷，品尝了起来，学员们无不拍手称赞。杨爷爷说道：“这个菜制作简单，又好吃还养生，太棒了，明天我就去买百合尝试尝试。食补可要比我们去买咳嗽药吃好得多呢。 ”
【学员|康居社区邀请大饭店厨师讲烹饪课】通过当天的活动，普遍提高了社区老年人的烹饪技艺，学习吸收健康饮食文化，倡导健康饮食生活，拓展了老年人养生的知识面增强了养生意识，进一步融合社区文化，贯通社区邻里之情。