此菜富含多种氨基酸，促进智力发育，对婴儿和老人的健康十分重要高薪|钙片|心脏病|补钙|方法

Hello，又到了厨达人和大家分享美食的时间了，今天要和大家分享的是一道平菇肉片，此菜味道香美，内含丰富营养。平菇之所以味道鲜美，就是因为含有许多种氨基酸能刺激人的味觉器官产生鲜味的感觉，比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多。不会口渴。而且所含氨基酸的量十分丰富。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质，对婴儿和老人的健康十分重要。所以说，一般食用菌所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，有过之而无不及，再如鱼中维生素C几乎是没有。
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平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
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主料：平菇，猪肉片辅料：葱、姜、盐、油，味精、酱油、鸡粉、绍酒、淀粉、胡椒粉
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制作方法1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。4、将平菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。【 此菜富含多种氨基酸，促进智力发育，对婴儿和老人的健康十分重要】
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这道平菇肉片具有发散风寒，通络舒筋，抗癌，散寒解表的作用。感谢阅读厨达人美食的菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏，分享加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的健康食谱今天的文章就分享到这里，如果您对这个食谱有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，感谢您的阅读