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5、茯苓
茯苓其实也是很多地方喜欢食用的食材,比如北京、闽南地区都有一种特产叫“茯苓糕”,不止好吃,还能健脾渗湿,宁心安神。《本草正》记载:茯苓能利窍去湿,逐水燥脾,补中健胃,厚肠脏。总结起来就是,它既能健脾胃,又能祛湿。
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八珍糕,更全面,也更美味
中医上有个著名的食疗方,叫“八珍糕”。
这种糕点,其实就包含了以上五种材料,另外,它还含有山楂、麦芽、白扁豆。
白扁豆也是健脾化湿的,八珍糕跟五宝粥相比,最主要的是加入了山楂麦芽,可以消食化积。
脾胃不和的人,最明显的就是容易胃胀胃满,食欲差,山楂麦芽正好调理这种情况。
比一般的中药和五宝粥相比,八珍糕还有个优势,就是美味。
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八珍糕源于明朝名医陈实功,但传到清朝时,成了一种宫廷糕点。在八种材料之外,它还加入了白米面、白糖(或麦芽糖、蜂蜜)等,一起做成了一道养生糕点,吃起来软糯香甜,当一种小零食吃即可。
这种专补脾胃的小食方,很多专家推荐过:
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王庆国,国家级名老中医,在北京卫视讲八珍糕。
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【 八宝|大补脾胃的素食“八宝”,经常吃一点,脾胃会越来越好】著名中医学者罗大伦在央视《百家讲坛》讲八珍糕。
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