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其实野菜都是好东西,口感好、营养丰富,主要是不花钱。野菜其实不仅能食用,也有不少野菜具有不错的食疗效果,不过很多野菜都没人们忽略了,附地菜就是其中一种。附地菜是农村一种比较常见的“杂草”,它的分布范围很广泛,主要分布于4500米以下的温带地区,在农村的田间、路旁、荒地处都可以见到野生的附地菜。附地菜一般都会紧贴地面生长,所有农村人也喜欢叫它“趴地菜”。
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很多人都说附地菜和荠菜特别相似,其实它们根本没有任何关系,而且附地菜和荠菜的外形差别很大,附地菜的叶片为椭圆形的,荠菜的叶片有很多锯齿。不过附地菜和荠菜都是农村有名的野菜,它们的钙元素含量都不错,养生效果十分不错。
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附地菜和荠菜一样,采集鲜嫩的茎叶清洗干净就可以食用。不过附地菜比荠菜的价格贵多了,荠菜在农村一般卖不上价格,一元钱就可以买一斤,附地菜就不一样了,它在的价格高达60元一斤,这个价格一般指干货,新鲜的附地菜也就是几元钱一斤。附地菜营养价值高,药用价值也很高,多部医典都有提到附地菜,它可以消肿健胃,可以说是民间有名的跌打药。
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虽然附地菜现在售价高昂,其实以前的时候它根本不值钱,农民一般都会收割附地菜来喂猪,没想到现在却成了难得的野菜!
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你们当地都有什么野菜?你最喜欢吃什么野菜?你们当地的野菜多少钱一斤?一起交流讨论一下吧。清新美味(附地菜野菜粥)原料:附地菜、大米、鸡胸肉1、鸡胸肉清洗干净,起锅烧水,下入鸡胸肉煮熟,然后直接用手撕成条。附地菜去根以后清洗干净。
【 荠菜|农村1种“趴地菜”,如今60元一斤却没人种,以后见到别错过】
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