今天是二十四节气中的“大雪”时至仲冬窗外寒风凛冽古有谚语“冬天进补，开春打虎”今天正是大吃一顿、以食补寒的好时机
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我们整理了几道经典的传统美食手巧的你快把它们端上今天的餐桌吧！大雪当天吃“三雪”大雪节气宜于温补、贵在“养藏”饮食上来看吃“三雪”最为适宜“三雪”即雪藕、雪菜、雪梨
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雪藕雪藕，因其“色白如雪”而得名外表细嫩光滑，呈银白色肉质脆嫩多汁，甜味浓郁
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诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之赞雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等生吃鲜藕能清热解渴如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心有消食、止渴、生肌的功效建议小食谱→糖醋藕丁、茄汁藕饼雪菜雪菜，又称雪里蕻因其在北方秋冬季叶子会变为紫红色而得名
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雪菜富含维生素C、胡萝卜素等成分冬天食用可提神醒脑，开胃消食温中利气，明目利膈还有一定的减肥功效哦建议小食谱→清炒雪里蕻、雪里蕻炒百合雪梨雪梨，肉嫩白如雪味美汁多，甜中带酸《本草纲目》记载“梨者，利也，其性下行流利。”
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雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的良效冬季是呼吸道系统疾病的高发时段多吃雪梨可缓解咽喉干、痒、痛、音哑等症状建议小食谱→冰糖雪梨、银耳雪梨汤年糕年糕素有“消寒糕”的美称蒸熟的糯米配上核桃仁、桂圆、红枣等食材尝一口，软糯微甜
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由于糯米中的含糖量高吃了以后会让身体变得暖暖和和有温热滋补、健脾养胃的功效这个冬日和年糕有点儿配哦羊蝎子羊蝎子是指带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨其外形与蝎子相似据《本草纲目》记载羊髓是一种不可多得的药材“甘，温，无毒，利血脉”
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羊蝎子具有滋阴清热、补钙益气、养颜美容的功效肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻一口下去，浓厚醇香，回味无穷八宝饭八宝饭是浙江的一道传统名点糯米辅以豆沙、枣泥、果脯、莲心、桂圆等原料在锅中熬煮成黏稠状煮熟之后加一点糖甜暖糯的口感令人在寒冬中倍感温暖是大雪节气不容错过的佳品
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除了文中提到的美味佳肴冬枣、红粥、炖排骨都是大雪这一天不错的选择~外面寒风阵阵家中暖意融融今天你的餐桌上加哪道菜呢？
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“瓦声初听响疏疏，顷刻庭除百斛珠。”——（宋）徐元杰《雪》节选大雪冬之钢琴曲的重音
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它洋洋洒洒飞越庭院、穿过枝丫献一场豪放又精致的舞蹈
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它安安静静用朴实的、肃穆的、宽容的笔法绘就浓浓冬韵里的灵秀之姿它蓬蓬软软像鹅绒毛、像棉花糖此类美好事物不能用力过猛地捏着得轻捧着才能呵护
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“蔌蔌天花落未休，寒梅疏竹共风流”用素雅装缀天地它是不容错过的美好相逢
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“净扫竹亭聊饮酒，恰如明月照金盘”和万物相得益彰它为世间美好奏一曲温柔
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“随风拂拂玉花飘，入夜寒窗更寂寥”与静谧相辅相成它伴可心人儿入美好梦乡
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“寒入雁声霜满地，香沈梅影月当崖”在逆境行路踏歌它赋拼搏奋斗以昂扬精神
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睡觉不知雪，但惊窗户明。飞花厚一尺，和月照三更。——（宋）尤袤《雪》节选岁月又至深冬那些娇羞、灿烂、热烈、炫彩的时光已变为回忆
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岁月变迁，不必感慨你看在这漫天的大雪里那些同心、同向、同行的人那些与你携手迈过寒暑、历经岁月沧桑的人那些坚守、陪伴、不离不弃的人与你一起悄悄白了头
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养生小贴士大雪时节，气候越来越寒冷注意防寒保暖，尤其是头部和脚部室内宜经常开窗，通风换气、注意保湿饮食上可适当多吃一些黑色的食物如黑芝麻、黑木耳、黑豆等注意补充水分，多喝温热水
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调节情志，注意保持情绪平和、稳定坚持适当运动，增强抵抗力健身小课堂临近年底，工作繁忙我们推荐一个办公室肩颈放松操长期保持一种姿势伏案工作容易出现圆肩、驼背、头前倾的情况这个放松的动作可以在任何时刻做先将双手放到肩膀上让肩膀放松，不要耸肩手臂向后转，充分活动肩膀10圈后，手臂向前转
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【 维生素c|今日大雪，读什么诗更浪漫？熬什么汤更养生？】 来源：央视新闻 新华社编辑：刘紫昀责编：段忠俊
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