西江日报讯 （采访人员 杨丽娟 通讯员 陆莉诗） 近日，杭州一名63岁阿姨服用酵素通便减肥三年，结果在一次结肠镜检查时，医生发现其肠子布满棕黑色花纹，像“蛇皮”一样，患上了结肠黑变病。吃酵素真的能减肥吗？长期服用会带来哪些危害？采访人员就此采访了肇庆市第一人民医院营养科主任苏巴丽。
苏巴丽告诉采访人员，酵素并没有商家鼓吹的那么“高大上”，其实就是熟知的“酶”，是生物底料经微生物发酵产生含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。
【 减肥|酵素减肥不靠谱 长期服用或引发疾病】 “酵素减肥不靠谱！”苏巴丽分析道，人体有4000多种酶，酵素由于“底细”不明，不知道里面所含酶的含量多少，含的酶是否是人体所缺。符合国家生产、工艺标准的酵素，没有副作用，但不要指望有太大作用，所补的正好是人体所缺的才能起作用，但可能性很小。如果是没有生产资质的厂家、商家生产的酵素，有可能带入致病菌、杂菌，形成带菌产品，危害更大。上文提及的结肠黑变病正是因为致病菌引起，严重者会导致癌变。
吃了酵素，排便通畅，及时把人体垃圾、毒素清除干净，达到减肥效果……这些看似诱人的酵素宣传，背后隐藏了不少危害。苏巴丽说，服用酵素后之所以能产生通便的效果，可能是参入了不知名的成分，人为增加排便次数，影响肠道功能。
“大部分肥胖是因为吃得过剩，不能通过酵素来解决，还是要管住嘴迈开腿。”苏巴丽说，一般一天排便一到两次是正常的，一天三次五次就不正常了，相当于吃了泻药，使肠道产生耐药性，影响微营养吸收，从而导致骨质疏松、贫血等疾病，严重的可影响肠道外器官，导致肠道菌群失调、冠心病、肿瘤等疾病。

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