好吃到飞起的「锅塌豆腐」，这样做0失败
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家常下饭菜
By 迪迪迪，迪子
用料
- 肉沫 100g
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 3个
- 葱姜 适量
- 郫县豆瓣酱 多一些
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
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1、起锅烧油?葱姜?肉沫?盐炒熟 备用
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2、3个鸡蛋打散
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3、豆腐切大片
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4、盘子倒些蛋液 摆上豆腐摆好形状 放上炒好的肉沫
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5、再盖上一层豆腐
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6、起锅烧油
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7、放入摆好的豆腐
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8、再放一些剩下的蛋液
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【 好吃到飞起的「锅塌豆腐」，这样做0失败】9、一面定型 翻个面
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10、煎至两面金黄
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11、取出备用
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12、起锅烧油放葱姜?郫县豆瓣酱?盐?酱油?耗油
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13、放入煎好的豆腐
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14、小火收汁
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15、完成 太下饭了
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16、1.21晚餐
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