加入没过鸡块的水 。
将榴莲皮和红枣一起放入锅中 ， 用“炖鸡鸭”程序 ， 一个小时左右 ， 炖至汤汁浓稠就可以了 ， 放入适量盐调味即可 。
这道榴莲皮鸡汤 ， 汤汁清甜 ， 不用再加任何佐料了 ， 免得喧宾夺主 。 要想鸡汤好喝 ， 前期的处理一定要到位 ， 鸡毛去除干净后一定要用火将表皮全部都烧一下 ， 这样可以将一些隐蔽部位的细小绒毛都去除干净 ， 再经过汆烫 ， 去掉肉质里的浮沫后 ， 再用来炖汤 ， 这样炖出来的汤汁清甜可口 ， 一点异味都没有了 ， 特别好喝 。
比起40多块钱一斤的猪肉 ， 还不如天天炖鸡汤喝呢 ， 春季进补 ， 试试这道榴莲鸡汤吧！

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