其次 ， 注意膳食营养和卫生 。 多进食蔬菜、水果等富含维生素的食物 ， 不吃或少吃腌制类烧烤类煎炸类等垃圾食品 ， 不吃发霉的食品 ， 也要避免挑食 ， 注意营养均衡 ， 适当摄入肉类、鱼、虾等 ， 注意补充微量元素；
再者 ， 积极治疗并控制胃食管反流 。 避免蹲食、过饱饮食、肥胖、腰带过紧等可能引起胃酸反流的因素 ， 合理选择对抗胃食管反流的治疗药物 ， 必要时可以考虑抗反流手术 ， 减轻胃酸对食管的长期慢性损伤；
最后 ， 强调一下 ， 即使做到上述这些 ， 仍然不能完全避免发生食管癌 ， 因此要注意健康体检 ， 通过基因检测、肿瘤标志物筛查、胃镜检查等多重手段 ， 实现食管癌的早发现、早诊断、早治疗 。

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