土家纯手工富硒香肠,比你吃过的所有香肠还要好吃!
小编嘚啵嘚:《土家纯手工富硒香肠,比你吃过的所有香肠还要好吃!》是傻大方资讯以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势为你带来的,你是继续往下看呢?还是继续往下看呢?健康摘要: 2018-01-24 沈阳帮 沈阳帮 点击蓝字 关注我们 温馨提醒:欢迎收听,感谢分享! 阳黄历 2018-01-24 星期三 腊月初八 丁酉年 【鸡年】癸丑月 丙辰日 宜: 祭祀、冠笄、嫁娶、会亲友、进人口、裁衣、结网、平治道涂 忌: 移徙、入宅、造庙、作灶、治病、安葬 天气预...
正文开始:
欧阳修说:
“腊月年光如激浪。”
腊月一到,
年就不远了;
腊味一吃,年味就有了。
在所有腊味里,
小编最喜欢腊肠。
一根根肉质紧致的腊肠,
挂在檐下的架子上,
散发着浓浓的烟火气,
这便是乡亲们一年的所有底气。
拿下几根,
扔到锅里隔水一蒸,
切成薄厚均匀的片,
咸香中散发着淡淡松柏香,
不用加任何佐料,
便是一道绝美的解馋小食。
可离开家乡后,
小编极少吃到正宗美味的腊肠。
要么加了面粉,
质感疏松、没有肉的弹性,
要么添加饲料猪肉、
劣质的碎肉,
更吓人的是用淋巴肉、
还有各种防腐剂、合成色素等添加剂。
【 铭记食客土家腊肠】
恩施土家
纯手工,
土法灌肠、熏制,
绝无任何防腐剂、添加剂。
带给你最健康正宗的年味!
恩施土家腊肠已经有几千年的历史,传说汉朝张鲁和慈禧都吃过恩施的腊肠。
不同于其他腊肠,
土家腊肠
并不是风干,而是放在塘火上熏制,经火熏制的腊肠不仅可以储存更长时间,而且熏香风味更足。土家山寨里,
家家户户都有一个冬季不熄的火塘,
寒冬腊月里,
一家围坐在塘火边做饭取暖,
毕剥的柴火上
挂着腌好的肉,
一阵阵烟熏四散,
一声声火光声响,
剩下的便是耐心的等待。
恩施富硒带
巴东水布垭农户养殖的土猪肉
肉质鲜美、健康富硒
恩施是“世界硒都”,
硒元素含量高,
植物和水硒含量也高,
猪肉硒含量也高。
远远超过国家规定的2%富硒标准,
成为缺硒地区人们的抢手货。
硒是“生命的火种”,人体缺硒会造成多种疾病,最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病(一种原因不明的心肌病)。
常吃常吃富硒地的猪肉,能预防克山病、大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、高血压、免疫缺失、肌营养不良,延缓人体衰老。
正宗富硒农家土猪
正宗手工古法灌肠、熏制
精选上好的土猪腿肉,
按照3:7肥瘦
切成小块,
经由几十年经验的师傅调味把关,
抹上盐、少量的花椒、
辣椒、胡椒粉、桂皮粉,
灌进洗净的猪小肠。
风干后拿到火塘,
再点燃松柏枝,
让清香的松柏香味,
慢慢深入腊肠的每一存肌理。
经过两周时间,
慢慢发生奇妙的美拉德反应。
一碗腊肠,有阳光的味道,山的味道,火的味道,也有着时间的味道,人情的味道。
腊味,把漫长的光阴岁月中,人对故乡、亲情、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念都混合在了一起,一口吃下去,几乎难以分清哪一块是滋味,哪一种是情怀。
做好的 【铭记食客土家腊肠】
味道咸鲜、肥不腻口, 瘦不塞牙,
吃上一口,
唇齿之间还有淡淡的松木香,
再加上一丝微微的辣意,
舌头味蕾都要开花了!
小编收到之后立刻在办公室煮了两根,
同事们闻到香味纷纷冲来了吃了几筷子,
一个个都说比吃过的香肠都好吃!
没过两天几大袋居然全吃完了!
腊肠不仅可以加热直接吃,
还能做很多美食。
大蒜炒腊肠
洗一把大蒜,改刀切段,
跟切好的腊肠爆炒,
腊味十足的肉香,
混合刺激的蒜香,
舌尖瞬间达到高潮,
好吃到停不下来嘴。
腊肠炒荷兰豆、
腊肠炒蒜薹、
腊肠炒一切!
腊肠煲仔饭
淘好的米下锅,
把腊肠齐整地码到米上,
等饭熟了,腊肠也好了。
腊肠的熏香、油脂香和肉香,
全都渗透到热腾的米饭里,
用勺子挖一大口,回味无求,
人间至味也不过如此啊!
腊月,一年之岁尾,
还有什么比一根腊肠,
更能慰藉游子的心吗?
腊味吃了,
年味才足了!
更重要的是,
这么好吃健康的香肠,
价格也特别实惠!
一袋400g只要58元,
相比很多250g就要将近50的,
便宜了好多啊,性价比超级高~
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