?Hey!碰撞了“黑科技”的国宝级咖啡,来一杯吗?
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这样的咖啡店,魔都只有一家。
它占据了整整四层楼,
满店的无人机、vr、智能机器人...
卖的是
限量
冰滴咖啡要等上3天才喝得到,
人均仅50+,
却连杯子都是爱马仕!
小姐姐带你看!超详细视频在这??
视野视频第360期<
樂之精品咖啡
>喝到就是幸运
限量版的蓝山咖啡
蓝山手冲咖啡是店里的王牌,来的人几乎人手一杯!制作过程非常的讲究,看似是一个简单的过程,水温,重量,顺序,甚至是杯子口的大小都会对咖啡的味道造成影响。
牙买加国宝级蓝山咖啡豆
好的咖啡需要好的咖啡豆,店内优选牙买加国宝级蓝山咖啡豆。每年的产量不超过2400吨,因此在这里也是限量供应,能喝到就是幸运!
蓝山咖啡
蓝山拥有肥沃的火山土壤,气候湿润,终年多雾多雨、空气清新,平均气温在27度左右,由于蓝山优越的自然条件使得这里的咖啡享誉世界。
新鲜研磨的咖啡底+水必须是1:10
咖啡都是现点现磨,店员会根据咖啡豆的特性对磨豆粗细作适当调整。将磨好的咖啡粉倒入组合好的滤杯中,然后轻拍滤杯将咖啡粉拍实、表面平整,以便能均匀受水。
咖啡粉和水的比例必须控制在1:10,可以很明显的看出咖啡粉的量很多。
冲泡的温度必须控制在86度左右
用来冲泡咖啡的水温需在86℃左右为宜,稍微不合适都会让尝起来的风味不一样。
独特的黄金萃取法
到了手冲环节,则是咖啡师赋予每杯咖啡灵魂,每个动作严谨得像行为艺术。
跟外面一般的量化萃取方法不同,这里先将其浸润3分钟,并用黄金切割萃取法,取最浓郁的前段1/3后,再用纯净水将萃取得到的咖啡浓缩液冲泡稀释。
咖啡师会根据萃取的速度调整注水的流量:
咖啡前段萃取慢、味道浓,后面会越来愈快,味道淡。
咖啡豆同水的比例
、冲煮时间的操控和咖啡豆研磨粗细程度
,都决定一杯手冲咖啡的好坏,经过重重考验,最终才可以打造出一杯精品手冲咖啡。
摆盘上桌超级精致
制作好的咖啡都是成套上桌的,配有小甜点和闻香杯,很有仪式感!
入口先是细腻无比,就像香水一样淡雅柔美,酸甜花香的后调随即扑面而来。
不得不提的是,店里使用的咖啡杯还是
出自
著名奢侈品品牌HERMES,瞬间觉得逼格满满有木有!每一口都珍贵无比
危地马拉凝萃冷滴咖啡
有时候来早了喝不上,来晚了可能也还是喝不上
,可见它有多么珍贵...
翻牌率相当高的冰滴咖啡,
很多小姐姐都会点它,
好看到不需要滤镜。
历时3天才能出品的冰滴咖啡
一杯美味的冰滴咖啡,也是使用黄金切割萃取,使用滴水慢速制成,运用手冲的原理,只萃取最前面最精华的1/3,
再封存2天,等待咖啡豆完美风味的苏醒,这是一个漫长的过程。
这种低温长时间萃取的咖啡比起传统咖啡,能够充分表现出咖啡的质感和风味,
味道清澈甘甜
。 用时间换取的美味
上桌的冰滴咖啡会被装在带有冰块的玻璃杯中,另外一个杯子则装有一颗用冰滴咖啡的铁球,颜值那是杠杠的。
喝的时候可以将咖啡倒入杯中,味道清澈甘甜,还夹杂着一股浓浓的花香味,让人回味无穷。
乐之科技智能体验馆
感受最新潮流科技
魔都喝咖啡的地方很多,但是将各类智能科技融入其中,充满各种时尚元素的咖啡馆,小黄瓜我还是第一次见。
作为百脑汇旗下服务商场顾客的咖啡店
高新科技&智能生活
1楼随处可见的高新科技品类以及特殊应用如水下无人机,看得人跃跃欲试!
很多平时看不到的潮流科技产品在这里可谓是一应俱全,任你体验!
看中哪个,可以立马带上相关设备,近距离的感受拟真游戏的体验,听上去就令人兴奋!
▲
黑胶唱片区
还有一大片的黑胶唱区,在这里,黑胶爱好者们可以自由试听那些感兴趣的唱片,其中不乏典藏级的名盘。简直惊喜!
潮流前线
2楼主要分为四大区域:生活记录、绿色骑行、设计潮品和专业音频。真是看得人应接不暇,如同走进了一个潮店。
▲绿色骑行
▲绿色专业音频
▲潮流单品
电竞影音
3楼是电竞专区,包括电竞主区和电竞外设两大区,几乎汇聚了种类丰富多元的电竞专用耳机、键盘、鼠标等,绝对是游戏爱好者的圣地。
闲暇的时候在这里带上耳机享受游戏的快感,也是一件让人惬意的事情。
智控玩具
4楼充满了最新奇的智能玩具,周末带上小朋友绝对可以在这里度过一个美好的亲子时光。
尤其是各式各样的机器人,是不是看上去科技感十足啊!它
能够按程序做各种不同的动作,包括俯卧撑、鞠躬、跳舞等等。
这里的机器人当然不止这一种哦,眼前的机器人还能和小朋友对话,是不是很有趣呢?
除了咖啡,还藏了这些
店里除了很多咖啡之外,还有其它颜值爆表的饮品哦~比如这款直戳少女心的红丝绒可可,咖啡师对拉花也有着近乎完美的苛求,两只手看似随意摇摆几下就完成了。
选用甜菜根汁作为基底,融合绵密的奶泡。
喝起来口感绵密醇厚而不失松软,湿软中带有一点巧克力味。
逛累了坐在这里,不仅可以看到整个咖啡的冲泡过程,还能同时跟店里的咖啡师唠唠嗑谈论关于咖啡的所有细节,外加一份甜点,完美!
—— 小TIPS
1、凡在百脑汇购买商品达到满额即可赠乐之咖啡和礼品包装一份;
2、蓝山咖啡是限量,手慢无;
3、2018年1月27日还有免费手冲讲座哦。
乐之 优惠
1、百乐卡会员日专属优惠
咖啡买一送一;
在乐之消费满500元送乐之精品咖啡一杯
消费满1000元送ROCK无线充电盒
消费满2000元送利思蓝牙耳机/ipad皮套
消费满3000元送星际大战公仔/迪士尼自拍杆
消费满5000元送STANLEY经典水杯
2、凭乐之消费小票
即可至百脑汇1F西南门红包墙处
抽选红包
3、
消费满10元整点参与抽奖
4、
美乐粘土小达人活动
地点:乐之4F乐之堡
*活动时间
:
2018年1月27日
上海精致生活独家粉丝福利
福利一
到店就餐出示此文
即赠危地马拉精品咖啡挂耳包1包
*活动时间
:
2018年1月 25日-2018年2月14日
福利二
10
份
58
元霸王餐
精品拿铁/法国荙蔓伯爵红茶
圣马丁/90+西达摩
(四选一)
红丝绒/大理石布朗尼/芝士蛋糕
芒果千层/马卡龙
(五选一)
?使用时间:
2018年1月29日~2018年3月1日
?参与方法:
文末扫码和小黄瓜互动
即有机会获得免费霸王餐
店名:
樂之精品咖啡 JOY SPOT COFFEE
地址:
徐汇区漕溪北路339号1层
电话:
021-61252276
店名:
樂之科技智能体验馆
地址:
徐汇区漕溪北路339号(百脑汇商场1-4楼)
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