一点点奶茶:不同规模的店面应该如何管理?
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月
30
日
周
二
冬天已然到了,
春天还会远吗?
一点点奶茶加盟店的开店方式有多种加盟方式,包括:创业店、标准店、旗舰店;针对这三种不同规模的店型,应该如何管理呢?
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管理的对象
对于不同规模的奶茶店,我们在管理的时候,所要管理的对象是不同的。
比如像是小一点的一点点奶茶店的话,我们在管理的时候,由于人员比较的少,管理起来比较的方便。
所以这个时候,我们就要把管理的重点,就是要
把店里的事情给管理好。
不过如果说是一些比较大的奶茶店的话,在管理的时候,就要和小规模的一点点奶茶店区别对待了,不能够在把重点放到事情上面。
而是要管理人
,因为大一点规模的奶茶店,人员比较的多。如果想要奶茶店高效的运营,就要把人员给管理好。2F
产品的管理
小规模的一点点奶茶店的产品,主要的特点就是款精量多。
对于一个管理者的话,要能够明确奶茶店的主推产品,分清楚奶茶店的产品结构,做到合理规划。
同时对于不同季节的新品上市的时候,我们要合理规划上市计划,让新品能够及时的被消费者所接受。
而大规模的奶茶店,一点点奶茶的话在管理的时候,就要注意宽度以及深度,能够得到保证。
通过一站式的购物形式,方便消费者的购物消费需求。
还有就是要对奶茶店的数据要做好整理分析工作。不同的产品要按照一定的规律分布,方便进行营销。
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营销模式
在营销上面,小店和大店的方式也会有所不同。
比如说是小店吧,在营销的时候,就要考虑好每日的成本问题。因奶茶店是要赚钱的,所以成本要控制住。
而对于大店的话,在开店的时候,我们要做的就是多搞些优惠活动,带动奶茶店的人气,这样才能够让奶茶大店利润更高。
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