柠檬能用开水泡吗

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一、柠檬能用开水泡吗

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二、柠檬泡水的好处

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三、什么人不宜喝柠檬泡水

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柠檬能用开水泡吗

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新鲜柠檬不可以用开水泡!用滚烫的开水来泡新鲜柠檬的话,直接会破坏柠檬中丰富的维生素C。维生素C怕热,如果用太热的水来泡柠檬的话,维生素的营养价值就会达到折扣,从而使柠檬水的功效也受到影响。妈网百科提醒大家,用温开水来泡新鲜柠檬才是最科学的做法。

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其次,从口感的角度来考虑,泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来;如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。水温太高会导致维生素C的损失,但外其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失,用温水来泡柠檬是没问题的。

当然,大家夏天的时候也爱喝冷饮的柠檬水,可以选择用温开水泡好之后摊凉,冷冻,加入冰块;也可以选择直接用凉开水来泡。只是用凉水泡味道比温水泡的要淡一些而已,而且营养物质也可能难以被泡发出来。

柠檬泡水的好处

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提高免疫力

柠檬水中富含有很丰富的维生素C它有助于人体的免疫系统抵抗感冒,柠檬水还能够促进人体对铁元素的吸收,因为维生素C可以让人体的血红铁素的生物利用率提高4倍。

促进伤口愈合

维生素C是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基,抑制体内炎症。

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抗击皮肤衰老

据了解到,柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生。

降低食欲

柠檬水中含有很丰富的可溶性的纤维素果胶,可以很有效的增强饱腹感,进而可以很好的控制你的饮食,防止自身饮食过量导致不舒服。也可以让你保持很长时间的饱腹感,这样可以很有效的帮助你减少吃零食,从而控制你的体重。

什么人不宜喝柠檬泡水

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柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水。柠檬水,含有丰富的维生素,具有美容功效,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用; 柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

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喝柠檬水的时候要注意有一些食物是不宜一起进食的:

1、喝柠檬水吃胡萝卜,很容易使胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏柠檬水中的维生素C等成分。

2、喝柠檬水又喝牛奶,很容易使柠檬水中含有的果酸与牛奶中蛋白质结合凝固不利于消化吸收。

3、喝柠檬水又喝醋,很容易加重酸度,空腹喝很容易伤胃。