年夜菜新花样，加点这个，简单拌拌就好吃，超级解油腻的下酒菜
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春节大家都过得愉快吧！
这春节一过，看着腰上的肥肉就发愁了吧！
哈哈，三月不减肥，五月徒伤悲，是时候管理下自己的肉肉啦！
春天可是个非常适合减肥的好季节，气候变暖了。各种青菜都上市了，冰箱里都塞得满满的吧。今天教大家做一道美味的减肥菜菜，而且还能清除冰箱的边角料呢，平时剩下的一颗生菜，几片紫甘蓝，全部将它们混合起来，就是一道营养丰富，口感超赞的“春季盎然”！
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食材
主料 鸡蛋一个 生菜一颗 紫甘蓝一片 泡菜炒拌酱一勺
辅料 油适量 干辣椒几颗 生抽两勺 小麦淀粉少许
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食材准备好
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鸡蛋清河鸡蛋黄分别装入容器
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倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀
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油锅加热
分别将鸡蛋清和鸡蛋黄简称饼
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取出，切成丝
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紫甘蓝切成丝
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生菜切丝
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将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱
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撒上少许干红辣椒
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加入生抽，拌匀清爽的凉拌菜上桌了
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小贴士
1、饭店里的凉拌菜是用手撕的，为了照顾小朋友吃得方便，我将蔬菜全部切成丝，所以，刀工随意就好。
2、凉拌的时候加入生抽口感更好，不过色泽差了点，根据自己的需要选择吧。
3、随拌随吃。
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