鸡蛋米饼

搅一搅|吃法|早餐|上桌|米饼---傻大方小编总结的关键词

配料:

剩米饭新吃法，只要搅一搅，煎一煎，3分钟就上桌，早餐不再愁！。搅一搅|吃法|早餐|上桌|米饼---

剩米饭一小碗、鸡蛋2个、香葱2根、盐少许、食用油适量

烹饪步骤:

剩米饭新吃法，只要搅一搅，煎一煎，3分钟就上桌，早餐不再愁！。搅一搅|吃法|早餐|上桌|米饼---

1.做好的样子~是不是特别诱人

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2.米饭倒入大点的碗里，磕入两个鸡蛋，葱切花加入，加少许盐。

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3.用筷子搅匀成糊状。如果两个鸡蛋还有点干，就再打个鸡蛋进去。

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4.平底锅倒入铺满锅底多点点的油预热下，舀一勺米饭倒入，用盛饭用的饭勺整理压平。中火煎。

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5.煎至一面金黄后用炒菜的铲子铲起翻面再煎，直至两面金黄松脆即可。

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6.捞出沥油后用菜刀切“十”字，成4片三角形。摆盘即可食用！

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菜谱小贴士:

剩米饭如果比较干成块了要先用勺子压散，这样搅匀的时候才不会有块状。

调成的鸡蛋米糊要稍微稀一点，别太干，否则不易成型容易散开。

翻面的时候用铲子帮助翻面，煎定型的米饼是不易散开的，放心翻吧！

煎的时候中火就行了！

松脆的鸡蛋米饼吃起来像锅巴，非常香！