它和米饭是绝搭，一下锅惊呆了！营养好吃还好看，超简单超爱苋菜

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超爱苋菜，每次炒了它最喜欢搭配刚蒸出锅的白米饭，看着米饭染上汤汁变成淡粉色让人食欲大开。头一回用苋菜一起炒米饭，嫩绿带紫的苋菜和颗粒分明的米饭在锅里融合翻炒的时候，太让人开心了！一碗粉嫩嫩的苋菜炒饭又香又美，苋菜好看，营养还丰富，清热解毒，补血补钙，超级适合夏天吃。

【苋菜蒜蓉炒饭】

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食材：苋菜200克，米饭1碗

配料：蒜3瓣，盐3克，生抽5毫升，蚝油5克

做法：1、准备好食材。

2、苋菜去根洗净，沥干水分，切成小段或碎末。

3、平底锅加热，倒入食用油，放入蒜末大火炒香。

4、然后放入苋菜翻炒至稍软。

5、加入米饭一同翻炒。

6、炒出香味后，放入盐、生抽和蚝油调味，关火即可。

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olivia美食记录：

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1、用紫红色叶子的苋菜翻炒出来颜色更深更红，绿叶子多一些的苋菜炒出来的米饭是淡淡的粉色。

2、炒制时可以适当多放一点油，炒出来的米饭更好吃。

3、隔夜饭最好，如果是新米饭最好放在冰箱冷藏一下。