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金秋时节，秋风起，蟹脚痒，

上天赋予了大闸蟹如此曼妙的鲜甜滋味，

你却只记得单调的吃着

蟹粉拌面和小笼？

那真的是忘记了圆圆存在的意义。

大闸蟹那独特的鲜嫩滋味。

在美食家的味蕾中，

就像酽酽的香味。

今天在魔都，快跟着圆圆一起去

寻找那只膏肥甘腴的大闸蟹，吃掉它！

准

备

好

了

吗

？

第一站：成隆行蟹王府

黄浦区九江路216号

成隆行是古朴的装修风格，门口挂了一个“蟹”的旗子，凭借着自家精致的蟹宴以及经典的民乐演奏，形成独特的蟹文化风格。

以批零精品大闸蟹为主，兼售自产蟹粉、醉蟹、蟹黄油。在大众点评上螃蟹排名第一。而且是在上海独有的明清式徽宅中。

他们家螃蟹的品质非常好，蟹粉豆腐、蟹膏炒银皮。螃蟹干净洁白，里面的腮和壳子都是白色的。肉质鲜美回味甘甜！黄也是饱满的。

大闸蟹寻味指南：焗蟹斗、蟹粉豆腐、秃黄油、蟹粉虾仁、清炒全蟹粉

新光酒家方亮蟹宴

花木路800号帝盛酒店

方亮蟹宴，可以说在吃蟹的方面还是大有名气的。

不同价位的套餐，里头有清炒蟹粉、芦笋炒蟹柳、蟹膏炒银皮……每道菜都和蟹有关，从造型到口味，实在是精彩得不得了，一轮吃下来让在座的各位无不啧啧称赞。

关键是拆蟹还能由服务员代劳，可以一勺一勺的吃蟹粉、蟹黄、蟹柳，不用动手就能尝到如此的美味，简直就是懒人福音！

大闸蟹寻味指南：蟹柳烩芦笋、蟹膏烧银皮、蟹粉清炒、清蒸大闸蟹

新花城蟹粉馆

乌鲁木齐北路538号1-2楼

上海顶级的蟹粉料理专门店。餐厅以乳白色为主基调，天花板上悬挂着喜气的大红灯笼，墙面上几幅精美的抽象画。

长方形餐桌，黑色大理石桌面。乳白花纹地砖，落地玻璃窗。清炒蟹粉很清淡、蟹粉豆腐量多超满足。

清炒蟹粉不腥，也不会觉得腻。满满的一盘上来就很有食欲。虽然价格偏高，但是确实很够味。

大闸蟹寻味指南：清炒蟹粉、清炒蟹膏、蟹粉豆腐

浦东香格里拉桂花楼

富城路33号

这家老牌的淮扬菜餐厅桂花楼，主厨高师傅每年的蟹季都会推出一些让人耳目一新的新菜。

翡翠芙蓉蟹盖，蟹盖作为盛器，把蟹黄蟹膏蟹肉满满的聚合，高师傅把炒香的蛋白丝融入其中，多了蛋白特有的鲜甜，妙！

蟹肉黄鱼羹蟹黄蟹膏醇厚，能让人真真实实德产生富足感，仿佛闪耀着“真金白银”几个大字。

大闸蟹寻味：翡翠芙蓉蟹盖、蟹肉黄鱼羹

雍颐亭

浦东南路111号文华东方酒店LG层

毕竟有米其林德头衔，所以从环境看起来就很不一样。而且最方便的是停车位很空。

蟹肉泡饭加了木耳蛋白脆米，吃起来不腻刚刚好，不比龙虾泡饭差呢！

大闸蟹寻味指南：蟹肉泡饭、辣蟹小笼包

乐新皇朝

淮海中路999号环贸iapm

乐新皇朝的招牌七色小笼里的蟹粉小笼，向来是店家的口碑之作。

大闸蟹季节的蟹菜用的是一贯高品质的蟹粉。另一道蟹粉参与的主食也很美味：蟹粉炒饭！取蟹中间最好的一块黄和膏，与饭一起翻炒。

吃在嘴里满口蟹油，香气四溢，齿颊留香，脂香丰厚，一口就能体会到巅峰满足，确实为一道家常却不平凡的蟹味佳肴，好吃到简直了！

大闸蟹寻味：蟹粉炒饭、芙蓉赛螃蟹

每到秋天，

圆圆脑海中就会浮现这样的画面：

一张不大不小的桌子上，满满的都是蟹餐！

金灿灿的送来沉甸甸的清香。

所以老铁们，趁着好时节，

让我们以贴秋膘的名义，拔草嗨起来吧！

如果你也爱吃大闸蟹记得给圆圆点个zan,

有独家的寻味指南留言分享给大家！

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