反正5.8折只有三天时间，看到了，五大道这家烧肉店就“便宜”你
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焼き肉バンザイ（烤肉万岁）！
超爱牛肉的优酱又把一大口烤肉塞进嘴里
这是她本周第二次光顾这家店了
最初的原因竟然是喜欢这个店名！
十二星座鸡尾酒搭配精致的日式烧肉
还有料理长的新品推荐—牛肉刺身
怎么吃都只想连连为【星宿】加分
不过最近又多了一个让她常来的理由
10月10号【星宿】店庆
折扣打到10月底！
偷偷藏着这个好消息的优酱
又满足的连嚷好几遍
おいしい~哦~一~西~
“食肉兽“们在养膘季最心水的，莫过于崇尚“肉品至上”的日式烧肉了。所以，来到一家烧肉店，装修占其次，只要肉好，必须捧场。
且不说カルビ（牛小排）这种吸粉专业户有多抢手，遇到诸如ハラミ（横膈膜）、中落ちカルビ （牛肋条）等稀少部位，会吃的老饕们都知道，此时下手一定要快！成都道上这家【星宿日式调酒·炭火烧肉】，实测肉质过硬，而且还有惊喜。
长长的吧台，正是酿造气氛的好手。料理人在台后忙碌，食客们悠哉吃肉，不时交谈几句，场面就活络开来。台上嵌着的方形小架，一人烧烤足矣，二人同用更显亲密。身后的散座和包间也和是满满和风，小小的细节都彰显出店里广交好友的气息。
从澳洲进口的牛肉、多达十余种的部位划分，还有针对不同切割方法准备的刀具，都是【星宿】的必选题，而在这里的“附加题”中，来自老板魏廉哥的分数最高：性情中人自带亲切因子，人好才艺多，无需套路，就能从调酒、料理食材等“专攻”上找到亮点，喝上两口酒，称兄道弟侃南北也信手拈来。都说“店如其主人”，坐进【星宿】，陌生人也不自觉的熟络起来，喝酒吃肉，人之乐也。
牛肉刺身
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虽说日式烧肉的精髓在于肉质和分类，但在津城，能吃到牛肉刺身的烧肉店还真是不多。【星宿】能如此用“真面目”视人，自然是因为对自家的肉品自信度颇高。
来自澳洲直送的和牛肉，当天空运，经过精选和排酸，一斤牛肉中只能选出2两用作牛肉刺身的食材。有着20年厨师经验的【星宿】料理长对于牛肉刺身的刀工和部位都有严格把控，食客吃到的每一口满足感，都是基于料理的高标准。
纹理细密而精致的牛肉刺身，入口的柔嫩与鲜美无与伦比。低熔点的薄片在口中创造出了入口即化的完美效果，稍蘸店中秘制的果醋汁，果味的清香与柔酸与刺身交织，更为丰富的多层次触感与舌尖触碰，牛肉的鲜香更加明显。
石锅蟹肉松茸粥
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日料的另一大特征，便是对于“旬”的遵守。在岛国，每一个节气都有它对应的美味，而之于秋季，松茸就是主角。
这道【星宿】新品，便是应季而生的美味。石锅中的厚实的米粥打底，热腾腾的浇上用蟹肉和松茸熬制的浇头，搅匀并吃下一大口，海洋和森林在此汇聚，时令的鲜味令人欲罢不能。
星宿秘制牛排（限量） 118元
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在【星宿】的菜单上，这款秘制牛排是店中的推荐特色菜品。因为每一份秘制牛排都是通过定人、定具、定位、定时专门制作，所以每日出品不多，只能先到先得。
所谓定人，便是由料理长出马，定具则是有专门切割此部位的刀具，牛仔骨的部位肉嫩而味足，秘料腌制十几分钟后便带着香料与果味的融合而出场。
享用它一定要“大刀阔斧”。长长的条肉裹在牛骨上，摊向烤炉后，还要用剪刀剪成小段。几经翻面，肉汁渗出又被锁住，先不用蘸食任何调味，就能吃到浅腌后更为浓郁的牛肉香气。如果热爱重口味，店中融合中西日法的9种调味料保管满足。
雪花牛眼肉 98元
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日本人对肉质的要求极高，细致到对切肉的方式是根据肉的不同经络排列来改变的，不同肉质搭配不同的酱料，最高水准的肉质甚至可以用极简单的盐烤，以此来凸显肉本身之美味。
而这份雪花牛眼肉，选自牛背上的雪花肉，厚切的刀法更令食肉兽满足，大口吃肉，稍蘸酱油，就能让牛肉的鲜味大范围释放。
特级牛小排 98元
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到一家日式烧烤店必须要尝的就是牛小排，也是日料达人们最青睐的“烤物”。一片片肥瘦均匀的雪花肉，清晰的大理石花纹呈现出均衡的脂肪比例。而习惯性把牛小排分类，也是对“特级”二字的强力认证。
牛肉在火力的逼迫下发出滋滋的声音，洁白的油花逐渐熔化。牛小排的肉质十分柔嫩，一般在明火上烤至微微变色，表面上泛着柔和的油光，便是最好的时间。入口时细腻的柔软，清晰的感觉到油脂与瘦肉的合理搭配在口中释放，不需要多余的蘸料，一点点岩盐最能体现牛肉的原汁原味。
炙烧牛油果海鲜沙拉 38元
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这份分量十足的沙拉，重头戏自然是埋在蔬菜与牛油果之间的炙烧金枪鱼。厚实的鱼肉经过短时间的热力作用后，再浸入冰水，外皮颜色变浅，但柔嫩依旧。三文鱼、甜虾和蟹子增添了沙拉的丰富，有机蔬菜不仅颜色丰富，更添了口感的多元。
星宿秘制鸡腿肉 28元
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味付过的鲜鸡腿肉，呈现出令人食欲大增的橙黄。十几种调味长时间腌制使得香料味道浸入深层。稍经烤制，鸡腿的Q弹便凸显出来。小小一口，好熟又好吃。
猪颈肉 48元
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能登上这个盘子的猪颈肉，可都是后厨从2斤左右的猪颈肉上精挑细选出来的。小片薄切，在盘上码的整齐，点缀的黑芝麻则是文火炒制后撒上用来提香的利器。若是火力够旺，翻烤两次即可大快朵颐。入口肥而不腻，美味度因为有了黑芝麻和蘸料的加持翻倍增加。
对于好酒好肉，吃主儿们可不能坐视不理。如果你恰好还热爱交朋友，店主人魏廉哥的电话甩给你：18602258779，加个微信，预定好说哦～
优惠活动
凡到店消费顾客，即可享受【星宿】5.8折店庆优惠活动
优惠时间：10月10日—10月12日
注意事项：酒水除外，不与大众点评活动同享
优惠时间：10月13日—10月31日
注意事项：酒水除外，不与大众点评活动同享
文/sasa 图/刘雯
tag：#吃货# #天津美食# #日料# #成都道# #日式烧肉#
商家资讯
店名：星宿日式调酒炭火烤肉吧(成都道店)
地址：成都道69号(长沙路)
电话：15692220780
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-00:00
| 本地 | 美食 | 生活 | 旅行 |
推广合作：18622431667（同微信）
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- 滋————你闻见烤肉味了吗？