广州美食有点可爱

永远藏在隐蔽的地方

好像要考验吃货对吃的决心和执着

今日推荐一些平价的粤菜馆

这些不起眼的街边档，就是广州美食的精华

乡下饭庄

人均：60元

推荐：叉烧、炸虾饼、煎酿豆腐；

地址：海珠区新港东路吉祥围1号

这家农庄饭馆名字很接地气，原生态食材，传统烹制，其实想吃农庄也不用跑很远。便宜夹抵食！有三宝必点：柴火饭、原煲现煲汤水、土灶叉烧。

豉油皇碌鹅，肉质嫩滑紧致，再配上特调酱汁甜甜的，不肥不腻。

满满胶原蛋白的白切猪手，混入蒜蓉、沙姜、芝麻，再蘸一点醋，口感很清新~

叉烧，招牌必点。真的有点荔枝木的香气。进门就看到挂出来密密的刚出灶的叉烧，隔着玻璃都能感觉到滋滋冒油的温度，漂亮的上色。

自制豆腐，严重好评，豆香明确，软硬适中，煎出适当的焦化点，并且没有过度勾芡。

一大煲霸王花煲猪挣，料多汤又多，起码足够8个人喝。两大碟汤渣，而且汤浓不腻，抵！！！

凤厨顺德荟馆

人均：58元

推荐：凤厨鸡；炸牛奶；煎鱼饼；双皮奶；菊花鱼...

地址：上渡路123号王朝广场2楼

这家顺德菜馆在广州也很出名，排队是常有的事，而且很多人都是慕名而来。

这家的烧鹅也没有辜负期待，皮又酥又脆，肉嫩而多汁，油脂量刚刚好，一口咬下去一本满足！

煎鱼饼，表面看起来平平无奇，不过一口下去很鲜很Q弹，不过蘸酱稍微差点，有点油~

虽然鱼肚羹更有名，但是鱼肉羹也好棒好棒！丝瓜，吃起来比较脆，很好吃，羹很鲜，我这种平时可不喜欢喝各种羹的人都吃了好几碗。

上渡食家

人均：50元

推荐菜式：炭烧生蚝、榴莲薄饼、鹅肠、白斩鸡、烧鹅

地址：海珠区上渡路232-236号(近乐涛苑)

这一家大排档式的粤菜馆就在凤厨的附近，人气也很高，特别是在晚上吃宵夜的时候，特别喜欢他们家的烤生蚝。

烧鹅，这里的菜式口味都不错，用简单的词来形容就是，量大味好，怪不得有那么多人都要来吃。

友联菜馆

人均：51元

推荐：清平鸡， 和味猪手，鸡杂炒菜心， 香烧桂花扎 

地址： 杉木栏路163号(十八甫与梯云东路交叉口)

听说这里的服务员和厨师主力都是以前清平路过来的老班底！还有各种很多其他地方吃不到的传统粤菜~

清平鸡，斩件摆盘码得整整齐齐，姜蓉葱碎花生油的蘸料，鸡不会太肥也不会太柴，鸡有适当的油脂配合鸡肉入口更嫩滑，鸡皮爽脆入味。

桂花扎，其实就是猪肠+肥肉+蛋黄 不会很甜，有一点点桂花的香气，这样的传统菜式真的买少见少！

惠爱餐厅

人均：58元

推荐：惠爱鸡；甜薄撑； 莲藕饼 ；脆皮红烧乳鸽；惠爱虾饺皇

地址： 中山六路125-127号自编8号、129号、131号地铺阁楼，133号地下 

在光孝寺附近，进入店里有种怀旧的感觉，服务员多是一口粤语的叔叔阿姨，倍感亲切。做的都是传统的粤菜。

惠爱最出名的惠爱鸡，鸡肉个头不大，更显皮爽肉滑，正如老一辈话斋：“好有鸡味”！

仔姜话梅骨，一开盖释放浓浓仔姜的香气，排骨带点肥肉，吸附仔姜的清新，吃起来肥而不腻。

利华饭店

人均：60元

推荐：冰浸鳝片；葱头鸡 ； 豉油皇鹅肠；白灼爽鹅肠；冰浸芥兰片 

地址： 德政中路333号(近农讲所地铁A出口)

街坊老字号，以价低物美闻名。隐藏在私宅小楼里，上去楼上九曲十八弯的绕来绕去，好像这是这些老字号普遍的特点。

陈皮骨，陈皮味很浓，甜甜的，味道很特别，就是炸得有点过火了，凉了以后，排骨吃起来有点硬~垫底用的炸虾太软了。

豉油皇鹅肠，咸中带甜酱香十足，鹅肠也是脆脆的，是我吃过的鹅肠里面比较好的了~

捞起鳝片，这点也是店里的招牌，但是自从黄鳝事件以后，就再也无法直视黄鳝了，你们有兴趣可以自己来尝尝~

广记美食

人均：61元

推荐：掌亦煲；椰子鸡煲；冰镇北极贝

地址： 文明路122号(原万福路掌翼煲)

冬天爱吃这里的掌亦煲，重点是要用里面的掌亦汁打边炉简直不要太正点了。

招牌掌亦煲，水滚了就可以吃了 一开始是觉得还是有点不入味的。但慢慢吃就发现味道越来越浓了，最后掌亦都热融化了。不错，好吃！

多利来美食店

人均：52元

推荐：鱼肠煎蛋；鲍你捞起；好味骨；百花酿油条

地址： 东堤广舞台二马路6号(近江湾大酒店)

又是一家隐藏在私宅里的老字号菜馆，店面空间不大，但有4层高，这一点跟利华饭店类似

功夫鲈鱼，看着像广州大火的酸菜鱼，但是是粤菜的烹饪手法，不辣调鲜，有鲈鱼和一些菌类满满一盘，汤底奶白，汤浓味美。

老友三宝，一听名字就知道是一盘材料丰富的菜，鱿鱼切花刀，炒茄子和青红椒，有锅气，吃起来就是舒服。

五柳炸蛋，多利来的炸蛋皮炸得够脆，中间的蛋黄没有过火的现象，重点是在酸甜味道这方面做得很出色，不会过酸，刚刚好

富临食府

人均：58元

推荐：脆皮猪手；白切牛肉 ；沙拉猪扒；芝士意面

地址： 惠福东路417号(近教育路)

隐藏在私宅小楼里，老式的酒楼风格，好像十多年没有装修过。位置有点窄，坐得并不算太舒服！即便如此，中午过去，很多时候都要订位或者排队...

脆皮咸猪手，招牌必点菜式之一，猪皮烧得又香又脆，但一点都不影响里面的肉肉，重点是店家把骨和肉分离开，大口大口的吃肉，别提多满足！

白灼牛肉，以前吃的牛肉都是爆炒的，或者是红油刷火锅，还是第一次吃白灼口味的。白灼牛肉香嫩，不韧，就着芥末酱油来吃，超好吃！

这些老式粤菜馆

有家的味道，最对我的胃口

来源：大众点评、网络，侵删

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