如果说提拉米苏带点小资情调的话

那么它的外形绝对是论调的首因

并不怎么省事的做法

估计只有对深爱的人才值得花费那样的心思

但是这怎么能是家庭烘焙的荐举呢

因为

我们找到另一种简单的方式

去完成这道不怎么省心的点心

没什么不可以的

意式提拉米苏

Puff material

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30克速溶咖啡

30 g Instant Coffee

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200克手指饼干

200 g biscuits

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150克细砂糖

150 grams offine sugar

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200克热水

200 g hot water

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1个蛋清

1 protein

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500克马斯卡彭尼奶酪

500 g mascarpone cheese

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3克咖啡力娇酒

3 g Coffee liqueur

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5个蛋黄

5 g Egg yolk

制作步骤

1：将细砂糖倒入蛋黄内

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2：用打蛋器将其打发到颜色变浅

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3：将马斯卡彭奶酪倒入打发好的蛋黄中

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4：用打蛋器将其搅拌均匀,没有打蛋器的用手动也可以。搅到鸡蛋起泥就可以了

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5：接着将蛋白打发到硬性发泡

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6：把打发好的蛋白与蛋黄混合，翻拌均匀

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7：倒入咖啡力娇酒。没有力娇酒的可以用米酒

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8：用刮刀翻拌均匀后提拉米苏奶油即完成，放置冰箱待用

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9：把热水倒入速溶咖啡里搅拌均匀待用

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10：在盘上先挤一层奶油

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11：横着放上3条手指饼干

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12：然后将咖啡液刷透手指饼干

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13：重复前面的操作，在手指饼干上挤一层奶油

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14：再竖着放3条手指饼干

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15：咖啡液刷透饼干

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16：表面再挤层奶油，用小抹平刀抹平，然后筛层可可粉

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17：巧克力碎撒在表面碎做装饰

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大功告成。

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