要说洛阳哪个区的美食最好吃，

小编可真不敢妄下定论！

因为怕一言不合你们就打起来~

不过小编敢说在老城觅食

你一定要掌握许多超能力，

因为这周要给大家推荐的这家店

可不是一般人能吃得上的...

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

一不留神就会错过

穿梭在老城的老旧小区之间，

恐怕很多人都会找不到北，

如果你是路痴，

对不起，你已经成功错过这家

深藏犄角旮旯的店一次！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

没点资历的吃货更会错过

真正的吃货知道哪家新开的店好吃，

更知道哪家几十年的老店味道一如既往，

所以如果你天生喜新厌旧，

对不起，你已成功错过这家

25年老店第二次！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

这还不算完，

小编在小本本上写满了这家店的与众不同。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

?25年老店始终如一！

?深藏小巷，不仔细根本找不到！

?一到饭点全是人，坐门口吃也愿意！

?量大、实惠，一顿撑到炸裂！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

它就是老城的一家传奇神店

【 建洛米线削面 】

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

洛阳人记忆中的米线

洛阳城内随处可见大大小小的米线馆，最让人怀念的还是从小吃到大的那碗最质朴的米线，这家米线可以说是完全承载着洛阳人对米线的所有追求。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

汤底是用大骨精心熬制的高汤，都是当天现选食材，现熬浓汤，添加多种大料，把食物最本质的精华全部激发，丰富的营养物质自然不必多说。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

一碗热气腾腾的米线端上桌，大块的鸡肉看起来很多，一点都不小气！表面漂浮的翠绿韭菜和鲜红辣椒都是咱洛阳人吃米线的标配~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

最让小编着迷的是汤底，肉香实在是太浓郁了，绝对是费时费力费心熬出来的精华，只有对汤情有独钟的洛阳人才知道这一碗有多么得来之不易。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

这家的米线稍粗一点，比那些细米线吃起来更有嚼劲，并且是纯手工制作，看起来洁白透亮，“滋溜”一下吸进嘴里，爽滑Q弹满分！在汤底的鲜美和辣椒的香辣共同作用下，吃出了记忆中最正宗的味道！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

更加过分的是！碗里的鸡肉竟然一个比一个块大，小编印象中还真没有几家店能跟这家媲美的！咬一口不干不柴，滑嫩多汁，还非常离骨，口感完全不输大盘鸡里的肉肉~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

操作台上也是相当整洁，盛放各种调料的容器都很干净，完全不用担心因为店面时间太长而有什么卫生问题，不得不给老板这种一丝不苟的开店精神点个大大的zan~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

无面不欢吃货最爱的刀削面

除了纯手工和面、揉面之外，最重要的就是手工削面，两位削面师傅技法娴熟、游刃有余，每一刀都自信从容，不停飞跃到锅里的面条是师傅们时间和经验的完美积累。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

不得不说一碗面的分量真心很足，咱河南人吃饭就是讲究实在！碗里还特意加入了炸花生来丰富口感~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

吃面之前先喝口汤是不少人的习惯，用筷子把面翻搅均匀，混合着辣椒喝上一大口，沁润着秋冬干燥的口腔，挑逗着唇齿间每一个神经，肉的鲜香冲击着喉咙，直达心田。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

有经验的师傅手工削出来的面绝对不输机器制作的，长短、薄厚都很均匀，吃起来更是甩机器做出来的好几条街！软硬适中，筋道的口感就是刀削面的精髓，每一根面都是满分~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

除了有大块充足的牛肉外，碗底还有豆腐皮和海带作为搭配，口感完全不单调！同时牛肉不塞牙、软烂很好咀嚼，海带没有腥味，有荤有素搭配面条，一碗超满足！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

干拌刀削面同样惊艳

老板还特意介绍自家的特色干拌刀削面，带汤的吃多了，偶尔也要换换口味~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

面前的一堆鸡肉成功吸引了饥饿小编的视线，酱香味扑面而来，搭配清爽的黄瓜，一点都不会觉得油腻~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

洛阳唯一 一家清真肉夹馍

米线配肉夹馍才是洛阳人吃饭的正确打开方式，这家的肉夹馍还是洛阳唯一一家清真肉夹馍，使用的是上好的牛肉。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

肥瘦相间、油光铮亮的秘制酱牛肉刚放在案板上，小编就控制不住想先尝一块~加入青椒，反复剁成细腻的肉泥。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

每一个烧饼同样是手工做出来的，有记忆中妈妈的味道。切好的肉，均匀厚实地铺满烧饼的每个角落，确保吃到的每一口都带着肉。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

馍与肉互为烘托，将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥，糜而不烂，滋味鲜长，深深地佩服中华面食文化的博大精深！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

一家人，一间店风风雨雨25年，

看似每天重复做着最朴素简单的一碗饭，

其中饱含的辛苦和坚持也并非是一件容易的事，

本本分分做人，踏踏实实开店。

几十年如一日，经常光顾的街坊邻里

吃到的不仅是一碗热乎饭，

更是一份放心和信赖。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

店名：建洛米线削面

地址：老城区黄梅路13号

人均：8元

环境：ok

• 书写在深蓝之下的中国传奇——海洋科技发展年终盘点
• 知名运动员卢·格里克与渐冻人症
• 她曾系落选港姐，却爱上传奇大佬 “湾仔之虎”, 甘做小妾18年,
• 中国女留学生在美遭割脸案 主嫌如罪成或获刑25年
• 林殊、霓凰已成“传奇” 全新《琅琊榜》即将开播
• 中国最强拳王自信击败古巴拳击传奇 徐灿：八成概率赢里贡多
• 中国猎头行业发展空间巨大 新三板市场上演猎头传奇
• 25年的蟾蜍黑暗料理，要跟梁静茹借勇气才敢吃
• 这究竟是怎样一个传奇人物，又是怎样一家传奇酒庄？
• 哈尔滨这些“费饭神店”？！一顿吃三碗都是少的！