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主料五花肉500g辅料 大料3个黄酒适量酱油适量盐适量

家常红烧肉的做法步骤

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1. 将猪肉洗净切成块

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2. 锅中加入适量水，将猪肉凉水下锅

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3. 水开后捞出，用温水将泡沫冲洗掉，沥干水分，

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4. 锅烧热，加入少许油，将大料放入锅中爆香，忘了买姜，放一点更好

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5. 将猪肉倒入锅中，煸炒至表面金黄

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6. 倒入黄酒、酱油烹香

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7. 锅中倒入温水，放入葱结，大火烧开后转小火焖40分钟

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8. 转大火收汁，加入适量盐调味

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9. 出锅后撒入葱末！

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