这道水果甜品我吃了十多年，每次都能让人口水直流！ ?【枫糖红酒煨水梨】食材：水梨2颗、枫

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【枫糖红酒煨水梨】

食材：

水梨2颗、枫糖糖浆6大匙、红葡萄酒700ml、综合谷片适量

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Step1：

水梨洗净削皮并剖半，将蒂头去除，并用挖球器或铁汤匙将水梨中心的籽去除。

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Step2：

把红酒倒入锅中，并加入枫糖均匀搅拌。

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Step3：

将水梨放入枫糖与红酒的混合液中，以中火煮至锅边沸腾，约20～30分钟取出。

Tips：混合液需高过水梨，才能使水梨均匀入味；不要以大火炖煮，容易使红酒味变苦涩。

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Step4：

将水梨摆盘，撒上综合谷片点缀即可完成。

Tips：炖煮后的水梨仍以红酒味较明显，但仍带有淡淡枫糖香气，可依个人口味再淋上枫糖糖浆；若想增添口感变化也可搭配起士蛋糕一起吃。

※本食谱为1～2人份。