集体辟谣！朋友圈中4大致癌谣言，请别再相信而被吓到了现在网络的发达导致了信息的传播非常快

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现在网络的发达导致了信息的传播非常快速与冗肿，很多人就借助这个机会发布一些虚假的引起社会焦点的信息来间接的使自己获利，尤其是在饮食这一块更是他们作恶的关键区域，发布了大量造成惶恐的信息给社会带来了负面影响，而前段时间刚公布的4大饮食辟谣才出炉，请大家不要再相信这四个谣言了。

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1.隔夜菜致癌。（很多蔬菜中含有硝酸盐类,隔夜后,分解成亚硝酸盐会导致致癌。）

亚硝酸盐本身并不致癌，只有在分解成亚硝胺才会致癌，但这东西很难分解，不可能因为隔夜就转化成亚硝胺，所以致癌论不攻自破，不过隔夜菜最好还是不要吃，不仅营养价值大幅降低，还会滋生细菌容易变质。

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2.微波炉会让食物致癌。（微波炉加热会让食物的分子结构改变，变成不能识别的新分子，有毒甚至会致癌。）

这个谣言本身就很想让人发笑，但还是有很多人信了，要知道分子就是分子，结构改变了也不会变成别的分子，甚至说了不能识别的新分子，那么别人是怎么知道会致癌呢？而且微波只会加热食物的水分子，食物不会发生任何化学变化，更不可能衍生出致癌物。

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3.豆浆导致乳腺癌。（说里面含有大量的植物雌激素，会诱发女性乳腺癌。）

首先植物雌激素和乳腺癌之间并没有关系，而且经研究发现，长期喝豆浆的女性得乳腺癌的几率会相当幅度的降低。

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4.不锈钢杯泡茶致癌。（不锈钢中重金属铬在茶中分解致癌。）

首先重金属铬是的分子结构非常稳定，是世界上最硬的金属，很难被分解，只有在相当长的时间下被强腐蚀性的液体侵蚀才会发现肉眼可见的分解，而茶属于中性物，几乎没有腐蚀性，最多最多就是茶垢留在了杯子上被当作了腐蚀。