开在高速公路旁边的网红涮肉，好吃到根本停不下来开在高速公路旁边的网红涮肉

开在高速公路旁边的网红涮肉，好吃到根本停不下来

早就听说这边有个只有三张桌子的传奇小馆，小编一直超级期待，今天终于来打卡啦~就开在高速边上，真是有点不好找呀~但是对于吃货来说，好吃就够了！

转转转终于找到啦~一眼就能看到这红红的招牌，小小的一家店上面写着：就三桌！从这名字上酒明明白白告诉你了，这里就三桌，多一桌都没有~来晚了就只能排队啦~

菜单也是简洁明了，涮的肉，涮的菜，填饱肚写的明明白白，在大冬天就是给人一种特地道的温暖~小编按着老板的推荐一会儿就点好了菜

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老北京吃涮肉讲究的就是个肉好~所以清汤的锅底是必点的！喜欢吃辣的还可以点辣锅哈~

羊肉片

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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就三桌的牛羊肉可以说是相当地道了！供货商和聚宝源是同一家呢~肉质自然没得说！

可爱的羊肉放在超级复古的铝饭盒里，感觉立马穿越到小时候了~一打开就是肉欲满满！两边满满的都是肉！

鲜嫩的羊肉片放在清汤锅里涮一涮蘸上麻酱一大口塞进嘴里，太好了，不能当XXX了！（小编辑忍不住想弄脏。）！）一筷子接着一筷子根本停不下来！

手切羊后腿

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手切羊后腿妥妥的立盘不洒！下单之后现场手切的，绝对新鲜没话说~

夹着肉放锅里涮几下，肉的肉可以吃了。后腿的肉是纯瘦肉，但根本不是木头，而且入口肉质细腻，吃出来的嫩~

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血不畅的状况。中医认为羊肉味甘而不腻，具有滋补肾杨、温祛寒、暖气血、健脾健脾的功效，所以在冬天吃羊肉不仅可以抵御寒冷，还能滋养身体，实在是一举两得的美事。

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不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃得清爽些是不合理的。醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸，性温，宜搭配冷食搭配，而辣羊肉不宜。

喝茶是不合适的。因为羊肉含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉后立即饮茶，会有一种叫做鞣酸蛋白的物质，很容易引起便秘。

肝炎患者忌吃羊肉。羊肉甜温热，过量食用会导致病斑发育，使病情恶化。另外，摄入大量蛋白质和脂肪后，由于肝脏疾病不能有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

超级肥牛片

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肥牛的英文是 beef in hot pot，直接翻译是“火锅里的牛肉”；。既不是牛种，也不是牛屠宰，也不是育肥，它不是一只肥母牛。但经过酸处理后，切成片放在火锅里吃部分，被称为"肥牛"。

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择腰部和背部的上部；背部最长的肌肉和腹部肌肉的修复，现在，肉的各个部分都是用不同的名字做成的：“送到餐馆”；牛肉片。然后用一种特殊的机器制成薄片，然后在热锅里蘸上美味的调料，张嘴吃饭才是真正的牛肉&；。

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牛肉来自美国，引进中国香港、日本等，在90年代由东香港时尚肥牛肥牛王火锅传入中国内陆，东方肥牛王创造了历史时，火锅牛肉，肉，很多是美国、日本进口的，随着牛肉行业的迅猛发展火锅，中国牛肉市场的蓬勃发展，许多中国肉牛生产。“大昌牛肉”成立于1992，它是以大工厂的第一次开发命名的。“大昌牛肉”，色泽柔和，大理石花纹，口感细腻，多汁，入口润泽，口感丰富，全年食用，营养丰富，特别是在冬天，它能增强人们的抗寒力，增强体质，增强心、脑、血管、心脏功能。通过对大厂县辖区内大厂县地理标志保护区的回顾。为有效保护大厂牛肉制品的特点，县将按照《保护船舶地理标志》和有关法律法规进行，制定《大厂牛肉地理标志保护管理办法》，从生产场所的资质、生产管理、产品名称、特殊标志的使用等方面进行标准化。2011“大厂牛肉”地理标志成功通过专家组审查，正式成为国家地理标志保护产品，标志着“大厂”品牌的诞生地；，“和北京烤鸭；"；"；天津狗不理"；地理标志等。

肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜富含蛋白质、铁、维生素，营养丰富，更易于吸收。

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肥牛片肥瘦相间，脂肪分布非常均匀好看~锅里轻轻一涮微微打卷就能吃~

浓浓的肉香和麻酱在一起简直是绝配啊~肉质细腻到没话说！

鲜毛肚

毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。鸭，吃饲料了肚黄，吃的粮食作物生长的牛肚黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。

选购毛肚时要注意，白鸭使用过氧化氢，甲醛为三或四天才变成白色。在水发产品生产的一些不法商人，先浸泡在烧碱行业，增加体积和重量，然后按比例加入甲醛和过氧化氢，稳定的体积和重量，保持表面的清新和色泽。用烧碱浸泡毛肚个体饱满，非常多汁，鸭甲醛可以吃起来更脆，口感良好。长期食用这些有毒物质浸泡鸭，将会患上胃溃疡等疾病，严重时可致癌。

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如果毛肚非常白，比它应有的白色多，而且应该避免肥大的体积。用甲醛发泡的鸭子会失去头发的特性，容易破手捏鸭子，加热后迅速萎缩，应避免食用。

还可在小玻璃杯中加入少许毛肚，用水浸泡，然后夹出鸭子，将玻璃杯倾斜，沿杯壁仔细加入少许硫酸，把液体分成两层，不要混合。如果在液体表面出现紫色环，证明毛肚中掺有甲醛。

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第一次在涮肉馆吃到重庆火锅那种鲜毛肚~七上八下涮一涮，一定要蘸油的菜，这么好吃~看起来不太好，但是不难吃，弹弹脆脆的超好吃！

手工虾滑

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这虾滑看着不太起眼，但真正的真正好吃啊~煮32分钟，QQ弹味道很好，可以吃掉整片虾，而且非常新鲜，绝对不糊弄人~

水不够了店员会及时过来添水，和锅底一样，加的全是妥妥的农夫山泉~

海带芽

海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，日本宫城县岩手县东岸和北海道产生最好的。海带芽含有大量矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。它含有褐藻酸，可从小肠内多余的钠排出，帮助缓解高血压；岩藻甾醇也含有过量的胆固醇排出体外。

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海带芽和醋很好，醋可以使海藻软化，可以尝试用醋凉拌海带芽或韩式海带汤凉。用冷海带汤加冰块，可以突出醋的酸味，味道更清爽。海带芽可以防止脱发，同时用按摩也应该有一定效果。

营养分析：在营养分析中，低热量和矿物质的海带芽热量低，这是一种适合现代人的美丽健康的食物。海带芽富含可溶性纤维，它比普通纤维更易于消化吸收，有助于排便顺畅。一方面，海带芽吸收了许多海洋的微量元素，它可以提供身体组织的修复和构造。最大的优点是，海带芽是低热量的，作为宵夜不必担心脂肪，非常适合女性的美丽。而海带中大量的明胶则是抗衰老不可缺少的元素，皮肤柔软光滑，取决于它。想做海鲜味的菜吗？，不妨加一点海带或海带芽，享受海水的新鲜天然咸味。

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海带芽在火锅店不常见，不像一般的海带结，这个的口感很嫩，吃着就水灵，营养也超级丰富的呢~

重庆苕皮

采用优质红薯淀粉为原料，先进技术精制。真空包装。比传统的红薯粉丝更健康更健康。吃起来更方便。好味道。它是火锅和家庭餐桌上最好的食物。

甘薯是世卫组织选出的；十种最好的蔬菜“冠军”，营养学家们还称赞红薯是“最均衡的食物”。红薯含有大量的膳食纤维，除了减肥、抗癌等功能外，还可有效防止骨钙丢失。同时具有良好的保健作用：抗癌作用，预防肺气肿，抗糖尿病作用，有益于心脏。

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和宽粉很像的苕皮，是重庆特有的~口感比一般的粉条更爽滑哦~

老面馍馍

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馍馍可是老板定期从甘肃进货过来的呢！有人说，运费也比馒头贵，但谁又不能让客人吃呢~老板真是太实在了！

三桌小花生

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想下个酒的一定得点在这个小花生，绝对推！嫩花生浸泡在汤里。不要吃得太多！配上个雪花，简直绝了！