媳妇端上来精致小菜，可知道它是什么后，觉得一点也不油腻！其实以前我们都不会在家做饭的

其实以前我们都不会在家做饭的，自从上次去检查身体，人家说我营养均衡之后，媳妇就想通了，说要好好的过日子，还是得学会下厨房，哎哟，我还真的被感动了一下。果然，以前回家就知道看电视的媳妇现在居然整天闷在了厨房里，还买了各种菜谱回来研究，别说，厨艺还真的精湛了不少，每天变着法的做美食，真是一种享受。这不，今天，媳妇端上来一盘精致小菜，几乎被我一人吃光，可知道它是什么后，我傻眼了！

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这就是那个精致的美食了，看着有点像是凉皮，加了很多辣椒油和葱花在上面，我就喜欢这么重口味的东西，看着就有食欲，一口下去，嗯，还不错，挺香，于是我就一口接着一口，这一大盘，几乎都下了我的肚子了！可吃完媳妇却告诉我，我刚刚吃了一整盘的猪皮，晕死，这可是我最讨厌的东西！以前下肚就要干呕的，可为啥今天一点感觉都没有，还觉得挺好吃的，奇了怪了。

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去厨房一看，果然锅里还省着几张猪皮，看来媳妇不是开玩笑的，于是我就好奇问媳妇这是怎么做的，媳妇就给我当场演示了一下。

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首先需要把猪皮给洗干净了，然后放在锅里煮，煮好之后拿出来，把上面的肥油和杂质全部都去掉，或许这就是我不觉得油腻的原因吧，上面的肥油都全部被去掉了。之后就开始切了，切成这样丁状的。

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弄好之后就又需要开始煮了，不过这次就不是单纯的煮了，还需要加上八角桂皮香叶，大葱，姜蒜这些配料，而且一煮就是一个多小时。我们中间还去客厅看了一集电视剧。

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煮好之后，刚刚的猪皮就变成黏糊糊的了，之后媳妇将它放进了盒子里，冷却，之后就凝结成这样了，导出来直接切片，就成了刚刚桌上的美食。

哎哟，这个猪皮，没想到换种方法煮，还真的美味多了，以前一想到猪皮就觉得油腻，现在一想到猪皮就想到媳妇的美食了