血管怕寒？这个冬天这样过！北京早晚温差十分的

晚秋的北京早晚温差十分的，俨然一副寒素萧索之景。明天就要立冬了，天气会越来越寒冷。而我们的血管也开始了过冬前的反抗，作为抗拒严寒的器官之一，冬季由于它的“失职”而导致的心脑血管疾病十分常见。就去年相关数据显示，冬季心脑血管疾病较夏天高出41%，所以这个冬天来临之前还是要做好防御措施。

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为什么冬季血管更易“堵”，心脏更脆弱？

专家指出，受冷空气影响，冬季气温出现骤然降低，长期处在低温环境下，交感神经系统一直受到刺激和干扰，外周血管的阻力也不断增加，也就随之会带来心率加快、血压升高、心脏负荷加大等多种症状；这些症状短时间或是轻微程度不会造成疾病，但多次出现则会使身体出现病变。尤其是血管本身就存在堵塞的慢性病患者，血管堵塞程度加重形成血栓，危机四伏，一不留神就可能出现心肌梗死。

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净血液，软血管，冬天常吃这道菜保护血管！

面对血管存在为安全隐患，我们如何做好预防呢？营养专家指出，除了已经病变的人需要吃药遵医嘱治疗外，对于潜在的血管危机可通过饮食进行调控：比如西兰花木耳炒香干就是保护血管很好的食谱，这道菜三种食材都有清血液、护血管的功效，所以冬天吃它是不错的选择。

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西兰花降胆降脂，预防血管损伤

无论是在国外还是在国内，近些年，西兰花一直是营养师们眼里的健康蔬菜，众多研究结果也表明，西兰花确有其抗氧化的功效，且老少皆宜，并且十分常见。为什么说西兰花可以保护血管呢？首先西兰花属于蔬菜内，富含多种维生素，比较突出的一点是西兰花还含有大量的可溶性纤维，因此对于控制血脂，降低胆固醇很有帮助，此外西兰花中还含有一种叫异硫氰酸酯物质萝卜硫素的营养素，这种营养素具有抗炎的作用，所以很多防癌抗癌的食谱中，西兰花也被点名推荐。另外这种营养素还可以预防血管损伤保护心脏，所以冬天的餐桌上西兰花可是少不了。

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木耳“血管清道夫”

黑木耳也是常见的餐桌上的食材，尤其是野生的木耳不论是凉拌、炒着吃还是做汤，都是既美味又有营养。从食材的功效来看黑木耳中能降低血小板凝集性，还能清肺润肺，减少动脉硬化，防止血栓形成，对于冠心病与中风的防治功不可没。

对于中老年人来说，每周搭配吃一两次黑木耳，对保持身体健康非常有帮助。

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香干补钙、补镁、补钾

香干属于豆制品，豆制品本身所含的钙、镁、钾就较其他菜品要高得多，另外因为其保护血管，可以预防慢性病。对于已经患有慢性病的人来说，也是百益而无一害。所以说冬天常吃香干有助于补钙，还特别适合“三高”人群长期食用。

那么，有如此神奇功效的西蓝花木耳炒香干，怎么做呢？其实它就是普通的家常菜，做法非常简单，除了西兰花、木耳、香干这三样原料，还可搭配少量的蒜瓣和红柿子椒，可以先将三种食材用沸水焯一下，然后加入辅料爆炒，这样一盘红黄绿黑色香味俱全的健康美食就可以上桌了。不得不说，冬天的餐桌上有了它，心脑血管疾病的发生风险会大大降低。学会了现在就做给家人吃吧！

【图片来源于智慧文字】