《乐清人过年餐桌上必不可少的一道菜是...》是由傻大方资讯，傻大方资讯，傻大方资讯（重要的事情说三遍）倾情呈现给您的。

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来源：看乐清

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连日来的晴好天气，正是晒鱼鲞的好季节，到处是晒制鱼鲞的忙碌景象，不少家庭主妇开始动手自制美味的风干食品。

12月23日上午，采访人员在位于城南街道的万山草堂的院子里看到，竹篾上晒着一排排色泽鲜亮的鱼鲞，散发出阵阵诱人的咸香味。七十多岁的陈阿婆正在晒黄鱼鲞，她告诉采访人员，自己每年都会晒鱼鲞，有些是准备在过年的时候吃的，有些是用来送亲朋好友的。

陈祥英

晒起来过年，有些人从外地回来，人多起来，鱼鲞也多晒点，要过年了，有的人会带出去吃，也有放在自己家里吃。

陈阿婆告诉采访人员，自己晒的鱼鲞原汁原味，吃着放心，还能省钱。根据自己晒制鱼鲞的经验，陈阿婆提醒，晴天晒鲞很适宜，北风天气候干燥更佳。

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