贫血|贫血别大意，可能增加胃癌风险！三餐这么吃，补足营养，远离胃癌( 二 ) 贫血二甲双胍会导致糖尿病人

富含维生素b12的食物：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶酪等蛋类或奶制品。
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专家提示：
我们日常所熟知的补血食物如桂圆、红枣、黑桑葚等，其实并不是西医所说的补血，而属于中医的补气血，这两个概念是不同的。
而且桂圆的升糖指数是73 ，红枣的升糖指数是103 ，属于高升糖指数的食物，不建议糖尿病人多吃。
黑桑葚虽然在水果中被称为“补血果” ，但是它补的是铁，不是补充维生素b12 。
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02补充叶酸
有人会有疑问，叶酸不是备孕的女孩子才需要补充的吗？为什么叶酸还与阻断胃癌的发展有关呢？
叶酸可以帮助逆转胃黏膜的肠化和增生，所以专家建议，有慢性萎缩性胃炎，尤其是自身免疫性胃炎的人，可以通过食补或药补叶酸，来帮助阻断慢性萎缩性胃炎发展为胃癌。
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深色的蔬菜中，一般叶酸含量比较高，如：茄子、西兰花、油菜、菠菜等。
03补充维生素C
我们常说要少吃腌制食品，因为腌制食品中除了高盐以外还有亚硝酸盐，亚硝酸盐与胃中的胺结合会形成亚硝胺，它属于一级致癌物，可以导致胃癌发生，而维生素C能阻断亚硝胺的生成。
动物实验也表明，给动物注射大剂量维生素C以后，可以阻断胃黏膜癌变的过程。
富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果。
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那么，怎么吃才能让我们一日三餐，既包含维生素b12、叶酸以及维生素C ，又能均衡营养呢？
早餐：牛奶+燕麦+鸡蛋
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燕麦中富含膳食纤维、抗性淀粉、β葡聚糖，升糖指数低；鸡蛋、牛奶含有丰富的维生素b12 。
午餐：胡萝卜+西兰花+鸡肝+牛肉
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每100毫克鸡肝中富含1172.2微克的叶酸，被称为“叶酸之王”；每100毫克西兰花中，含120微克叶酸和56毫克的维生素C；每100毫克的胡萝卜中，含67微克的叶酸；而牛肉富含丰富的维生素b12 。
晚餐：油菜+番茄+巴沙鱼+蛤蜊+紫菜
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油菜中富含丰富叶酸，铁和钙的含量也比较高；巴沙鱼中富含锌和蛋白质，番茄富含维生素C ，它们烹饪在一起有协同促进伤口愈合的作用；蛤蜊、螃蟹、虾、紫菜等海产品富含维生素b12 。
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