快入冬了，去年整个冬天小编都没生病，就因为吃了这个菜！俗话说“冬吃萝卜夏吃姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，“萝卜上市，郎中下岗。”在中国，尤其是在北方，冬天天寒地冻，蔬菜种类也比较少，最常见的菜莫过于白萝卜和大白菜，不只是价格便宜，营养更是丰富。

便宜萝卜营养价值高

不知道大家还记得以前看过的一部电视剧叫《春光灿烂猪八戒》，里面有一个剧情就是，猪八戒要被猫妖抓住的时候，吃了很多大萝卜，然后一个大招——猪猪乾坤屁——就把猫妖轰走了。刨开所有的演绎与故事性，其实说明了一样，萝卜能通气。

萝卜味甘、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。《食疗本草》中说“利五脏，轻身，令人白净肌细”。《新修本草》记载有“大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人”。

食用萝卜可以加强胃肠道运动，使胃肠道的气体从肛门排出，这样能很好地缓解因胀气引起的胃胀及腹胀等不适，对功能性便秘也有一定的作用。萝卜还含有助消化的淀粉酶，以及可促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用。所以当进食过多或者食用大量肉类孩子后，可以多吃点萝卜，帮助消化。

除了助消化，生吃白萝卜还有很强的消炎作用。萝卜中的辛辣成分可以促进胃液分泌，调整胃肠机能，其解毒和增强机体免疫力的功效也十分突出。

除了调理肠胃和身体内部，萝卜其实还可以作为一种治病的药物——消咳化痰。萝卜本身有良好的化痰作用，使痰变稀而易咳出。不过要注意萝卜是偏凉性的，所以在化痰方面以清化热痰（黏稠的黄痰）为主。而咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音等咽喉问题，可以将生萝卜捣汁与姜汁同服，有一定的缓解作用。

买萝卜要这样挑

1皮光

皮光的萝卜往往肉细，挑选的时候最好选根形圆整、表皮光滑的萝卜。同时要注意不要买那种外皮有半透明的斑块的萝卜，这样的萝卜不新鲜而且还可能是受了冻，没有食用的价值。

2比重大

看着个头小但是重，掂在手里沉甸甸的，这样的萝卜就不会是空心的。空心的萝卜内部的有机物被呼吸作用被分解掉了，营养价值也变得非常低，并且口感也不好，所以应该注意不要买到空心萝卜。买回来的萝卜也不要放太久，尽早食用，避免营养物质大量流失。

3个头适中

不是所有的东西都是大的好，很多时候个头大反而营养价值不高或者味道不够香浓，这在蔬菜中是一种“常态”，萝卜也是如此。买萝卜就买那种中型偏小的，这样的萝卜肉质比较紧密、充实，口感比较好。