奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

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今天飘飘香教大家一种简易奶茶制作方法，让大家在家就可以喝奶茶

鲜奶：250ml

水：250ml

红茶包：2个，共4g

冰糖：2颗

原料：红茶包，鲜奶用的就是当地的品牌－－晨光。

用与鲜奶等量的水煮开，放入红茶包，保持沸腾。煮至茶香溢出。

捞出茶包，继续保持水沸腾状态。倒入鲜奶，加冰糖，锅边冒小泡时即可。

小贴士

1、用红茶口感比较好，倒牛奶前把茶包捞出来是避免久煮涩口。

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2、冰糖可以用砂糖、蜂蜜代替，看个人口感。

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3、夏天饮用冰镇后味道更棒！

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配方二

纯牛奶：800ml

茶叶：适量

白糖：2勺

1、茶叶我选用的是金骏眉，也可以选择其他茶叶，茶叶用温水洗一下备用。

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2、白糖放入奶锅，小火加热至融化，用勺子不停的搅拌，这样加热均匀。

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3、加热大概两分钟，白糖变成透明的红色，是焦化了。

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4、倒入牛奶和茶叶，此时焦糖会结块，把奶茶煮开，至焦糖融化。

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5、用勺子不停的搅拌，这样奶和茶叶充分混合，香气散发出来，煮大概5分钟，离火。

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6、用筛子过滤，可热饮，也可放入冰箱中冷饮。

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小贴士

1.牛奶最好选用纯牛奶，比较纯正。

2.茶叶最好选红茶。

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