早餐小编喜欢吃蛋糕，再配一盒牛奶，那感受太爽啦，买的多没成就感，自个动手做：

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做法：

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1、蛋白蛋黄清分隔，装蛋清的容器有必要是无水无油。蛋清分好，不要混有蛋黄，要不然会致使蛋糕发不起来。

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2、蛋黄参加酸奶，拌和均匀；蛋黄浆里加30克糖；分3次塞入低筋面粉；蛋黄糊参加调和油。

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3、蛋清里参加柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡放三分之一的糖；打至细腻参加三分之一的糖；打至纹理明晰时再参加三分之一的糖打至湿性发泡即可，不要打过头了哈。

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4、将蛋清分三次参加蛋黄糊中，用橡皮刮刀顺次从上往下拌和，勿打圈拌和。

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5、电饭锅提早预热五分钟，锅里刷油，以勉粘锅；将蛋糕糊倒入锅中，轻震两下，震出大气泡；按下锅盖，按下蛋糕键，大概50分钟就可以。

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