面条|全球十大方便面排名第三，歪果仁都喜欢吃( 二 ) 你知道下面这个字怎么读吗？

然后手捏着两端拉扯，正是因为剂子扁宽，所以拉面时拍打到案板上发出的“biángbiáng”声也就特别大。同时也让面条更加劲道。
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为了让面条保存更长的时间，良呈美家的面条还需要经过晾晒、截断、封装等工序。
在晾晒过程中，严格控制面条湿度，以保证面条煮后Q弹的口感，还不容易成坨，面条与调料的结合也更加充分。
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03
懒人biángbiáng 面
快手料理，十分钟吃到嘴
拆开这款懒人biángbiáng 面，内含面条包、醋包、油包和臊子包。
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拆开面条包，面条将近三指宽，分量十足，看一眼就知道好吃！
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重要的是，做法特别简单。水开后煮5-10分钟，面条浮上来即可。喜欢吃劲道的，可以少煮会，喜欢软一点，煮面时间可以再稍微长一点。
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面条捞出来以后，加入醋包，臊子包和油包，稍微一拌，一碗biángbiáng 面才算大功告成。因为面条属于宽面，料汁会沿着面条四下流开，不用费力搅拌，也能拌得很均匀！
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值得一提的是，这里头的醋包来自岐山，是当地有名的香醋，口感醇厚。油包用的是菜籽油和秦椒，味道非常正，秦椒被菜籽油激发以后，火辣的个性开始显露。一拆袋，辣油的香气就直往你的鼻子里钻，特别过瘾！
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光是看着它，就不自觉的让小姐姐唱出了“你看这个面，它又长又宽，就像这个碗，它又大又圆。 ”
尝一口做好的面条，辣油的辣味和香味直冲味蕾，面条裹着臊子和辣子，一大口塞到嘴里，面条跟活的一样，特劲道弹牙，秦椒更是够味！
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味道堪比西安街边的面馆，而且让人特别满足！吃一口，闭上眼，仿佛在西安旅游。
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香菇豆干油泼面160g*3盒：￥39.9
臊子肉油泼面160g*3盒：￥45.9
他们家的肉臊还有素食版本，香菇豆干口味的，口感不比肉臊差，香菇带有迷人的菌香，也是深受不少吃货喜欢。
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04
顶呱呱，国货之光
歪果仁也喜欢的中国面条
作为一款速食版本的方便面，即便小姐姐我再怎么安利，可能有不少人还是对它抱有怀疑的态度，毕竟，大家会觉得小姐姐我王婆卖瓜。
但这款biángbiáng 面作为陕西公认的土特产，已经飘扬过海、远销海外，深受在外游子和歪果仁的喜爱。在2019年，它就获得过泡面之神Hans Lienesch的推荐！
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从2002年开始， Hans Lienesch就已经开始搜罗全世界的泡面了。目前，他每年吃过的泡面也是不计其数......Hans Lienesch每年也都会出一份“泡面榜单” 。
2019年，良呈美的biángbiáng 面打败了上百款海内外的泡面，荣获Hans Lienesch评出的2019全球best泡面第三名。
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能够做到即食也能还原现煮，绝对要得益于良呈美的用心出品，作为一款土生土长的国货品牌，他们想要将陕西的面食文化推广到世界各地。
目前，良呈美在美国、澳洲、加拿大、新西兰、墨西哥都广受歪果仁追捧。在邻国日本， 711便利店还特意推出来限定款的biángbiáng 面。
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由此，在日本国内掀起来一款biángbiáng 面潮流，还有日本网友针对biángbiáng 面的写法，制作了魔幻搞怪的视频。可见biángbiáng 面魅力非常！
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