鱼腥草|66种野菜大图片，带你见识不同的野菜和吃法，你想要的野菜这里有野菜|鱼腥草|灰灰菜|炒鸡蛋|马

66种野菜大图片，带你见识不同的野菜和吃法，你想要的野菜这里有。野菜是一种长在野外的野生蔬菜。野菜的品种也非常繁多，每个季节都有不同的野菜，而且每个地方的野菜也不一样。下面我来给大家分享这66种野菜图片和吃法，带你认识你不同的野菜都长什么样的。
1、马齿苋
现在正是吃马齿苋的时候，马齿苋的叶子厚实，叶子颜色是深绿色的。菜梗是实心的，颜色是浅紫色。开的黄色小黄花。马齿苋是夏天的野菜之一。马齿苋口感微酸，适合焯水后凉拌吃。

文章插图

马齿苋
2、面条菜
面条菜就是麦瓶草，面条菜的叶子修长，颜色深绿色。面条菜也比较常见的野菜之一。面条菜最适合加些面粉来蒸熟后吃。也可以清炒着吃。

文章插图

面条菜
3、虎杖
虎杖也是夏天才有的野菜之一，虎杖是可以直接剥皮后生吃的。虎杖颜色是绿中带了些紫红色小斑点。虎杖的口感很酸，可以用来炒菜，炖汤。还可以做成冰镇饮料喝。

文章插图

虎杖
4、荠菜荠菜是很多人都吃过的野菜。也是很多人都知道的野菜了。荠菜有点微苦，最适合焯水后和猪肉一起做馅料包饺子吃，也可以用来炒鸡蛋吃。

文章插图

荠菜
5、鱼腥草
鱼腥草是四川人特别爱吃的野菜之一。鱼腥草叶子正面是深绿色，反面是紫红色。鱼腥草洗净后加入调味料直接凉拌着吃。适量吃些鱼腥草有消炎的好处。

文章插图

鱼腥草
6、灰灰菜
灰灰菜跟它的名字一样，叶子上有很多白色像灰一样的东西存在，因此得名为灰灰菜。灰灰菜烹饪前一定要先焯水，焯水后的灰灰菜凉拌，清炒来吃都可以。

文章插图

灰灰菜
7、槐花
槐花的颜色洁白是，是一种可以食用野菜，槐花开后有种很好闻的香味。槐花是一种无毒的野菜，可以做成槐花炒鸡蛋，槐花饭，槐花鸡蛋饼等。

文章插图

槐花
8、构穗
构穗的颜色深绿色和深褐色两种。构穗是构树上的花朵，是一种可以食用野菜。构穗洗净后加入面粉拌均匀蒸熟吃，味道还不错。

文章插图

构穗
9、水芹菜
水芹菜就是长水边的野生芹菜。野生芹菜比较家里种的芹菜颜色更暗淡一些，口感比家里种的芹菜更为香浓些。水芹菜炒肉吃，或是炒豆腐干吃都不错。

文章插图

水芹菜
10、蒲公英
蒲公英叶子颜色深绿色，开黄色小花，蒲公英的口感微苦，烹饪要焯水去下苦味。蒲公英最适合焯水凉拌，或是煮粥，泡茶喝等。

文章插图

蒲公英
11、榆钱
榆钱为榆钱树上的果实，颜色翠绿。榆钱是一种无毒的野菜。榆钱可以做成窝窝头，或是加入面粉蒸熟吃。

文章插图

榆钱
12、野笋
野笋就是野生的小笋子，野笋的个头非常细小，野笋虽然细小，但是口感却非常脆嫩，用来炒菜，炒肉吃都非常好吃。

文章插图

野笋
13、刺儿菜
刺儿菜的就如它的名字一样，叶子周边上有很多小刺，所以在采摘刺儿菜时要注意，以免被扎伤手。刺儿菜焯水后凉拌清炒，炒肉吃。

文章插图

刺儿菜
14、曲曲菜（苣荬菜）
曲曲菜就是苣荬菜，曲曲菜是苦菜的一种。曲曲菜口感比较苦，所以在烹饪前要放入开水里焯水一下，去除苦味。曲曲菜焯水后凉拌，清炒都可以的。