而由延吉总店派驻到上海的金莲善师傅更是延吉冷面技术无形资产的传承人，保证口味绝对正宗！

这可能是全世界最冰的一碗面了，

为了让冷面尽可能地接近零度，

面煮完之后先要用冷水清洗。

再用冰水冰镇，这样荞麦面也会更加爽滑筋道。

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