第四步，煎三文鱼

慢煮之后三文鱼变得非常加嫩，

拿出来的时候注意一定要小心。

一定要大火来煎，尽快地把鱼皮煎到焦香。

然后鱼肉两面只要稍微煎一下就可以了。

接下来一步就是炒制搭配的小蔬菜。

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